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 茅香——上乘酱酒的经典风格

所谓茅香是一个很抽象的“概念词”，包含着焦香、曲香、酱香、陈香、窖底香等多种香味组成的复合香。最突出的酱香，来自发酵池中上层醪糟酿出的酒，含有丰富的酚类物质；窖底香是窖壁和窖底部分的酒所具有的酒香，有突出的窖泥香味，香气浓郁又凸显柔和；此外，12987酱酒酿造工艺所取出的七轮次酒分别带着酸涩焦香等丰富的风味，经过细心勾调和时间的沉淀愈加醇厚。

多种香气杂糅便是上乘酱酒才有的茅香，深邃又柔和，清冽又香醇，正是茅香独特的魅力所在，引得无数酒友趋之若鹜。

茅香——茅台镇独有的风味

茅台镇，中国酱香型白酒的发源地。这里四面环山，一水中流，独特的土壤、气候、水质、以及空气中的微生物群等自然条件，使之成为驰誉中外的酿酒“宝地”。

茅台镇酱香酒中含有成百上千的香气香味物质，都是通过当地数百种微生物发酵生香产生的结果，无法通过化学添加的方式合成，而微生物菌群的养成，跟当地的水源、土壤、生物、气候、气温以及多年酿造形成的即有菌落密不可分。土壤和水能带走、气温可以人工控制，当地独特的“遵义小气候”、长年累月酱香酿造在空气中形成的微生物环境却不能带走，也无法复制，所以出了茅台镇，酿不出“茅香”。

任意门茅香一号，产自茅台镇酱香型白酒核心产区，以茅台镇本地红缨子高粱为原材料，传承着古老的12987酿造工艺，端午制取，重阳下沙，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，365个日夜的工作，上百道工序打磨，才成就那一缕正宗茅香。

至柔的酒体，酒花细密，酒体粘稠，酒体微黄；至醇的酒香，层次丰富，酱香突出，回味悠长。

风来隔壁千家醉，雨后开瓶十里香。茅香一号，来自茅台镇的风味。