饮用黄酒使人心情愉悦
时间:2014-12-25 15:53 来源:未知 作者:遂宁日报 点击:次
饮用黄酒使人心情愉悦,它常有芳香,鲜美醇厚,品种多样,形成特有的色、香、味、体。黄酒主要是以糯米和黍米等谷物为原料,经过特定的加工酿造过程,使原料受到酒药、酒曲、浆水中的多种霉菌、酵母菌等的共同作用而酿成的一类低度原汁酒(压榨酒)。含有糖分、糊精、有机酸、氨基酸、酯类、甘油、维生素等营养物质。 黄酒一般酒精含量为14%-20%,属于低度酿造酒。有丰富的营养,含有21种氨基酸,其中包括有特种未知氨基酸,而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨其酸,黄酒都具备,故被誉为“液体蛋糕”。中医认为,黄酒气味苦、甘、辛、大热,主行药势,有百邪恶毒、通经络、行血脉、脾胃、养皮肤、散湿气、扶肝、除风下气、活血、利小便等功效。饮用黄酒不仅可以增加食欲,使人心情愉悦,身体舒畅,而且可起到保健作用,适量常饮有助于血液循环,促进新陈代谢,并有补血养颜、舒筋活血、健身强体、延年益寿之功效。黄酒内含多种微量元素,在心血管疾病中,这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用。因此,适量饮用黄酒,对心脏有保护作用。 |
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