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     2016年5月5日9：30，为期三天的第十七届SIAL China中国国际食品和饮料展览会（简称中食展）在上海新国际博览中心开幕。展览面积126,500平方米共11个展馆，来自全球67个国家和地区的3000家展商和66,000多名专业观众。陕西省果业局、富县果业局带领20家果业企业参加展会。据称该展会已成亚洲最大最专业的食品饮料专业展会。

全球高品质食品饮料盛筵

波兰作为2016中食展的贵宾国，携50余家企业亮相中食展，波兰展商展示了果蔬、果汁、粮食产品、肉和乳制品、酒、巧克力及甜食、糖果及零食、以及其他有机食品及功能性食品等多种多样的波兰食品和饮料。

就展商数量而言，韩国展团名列国家及地区展团之首，其展示颇具特色的健康韩国食品。美国、法国、英国、俄罗斯、巴西、澳大利亚、西班牙、阿根廷、波兰、土耳其、印度等展团也各自展出了其特色食品。迪拜、白俄罗斯和印度展团今年首次参展。据介绍，2016年国际展商数量较2015年相比，增长了11%。

深挖中国食品饮料市场之窗

国内展商来自全国29个省市，还有多个省市的地方展团积极参与，以展示地区食品和饮料行业特色，一瞥中国食品产量和创新概况。

以酒、清真食品、水产品以及其他有机食品为特色的甘肃省作为荣誉省参与2016年中食展。山东省商务厅、浙江省农业厅、中国国际贸易促进委员会黑龙江委员会、中国国际贸易促进委员会甘肃委员会、上海市农业委员会、甘肃省酒类商品管理局、湖南省外经贸厅、山东省即墨市市场建设服务中心、宁波保税区市场发展有限公司、长春市商务局、东莞市商务局、宁波市商务委员会等。此外，中食展也得到了诸多部委及协会的大力支持，如农业部、中国水产流通与加工协会、中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会、宁夏清真牛羊肉产业协会以及香港贸易发展局等。

今年陕西省果业局带领洛川美域高、陕西齐峰果业、华圣企业、白水宏达果业等20家果业企业参加展会，参展数较去年增加了3倍。富县果业局、长武果业局和宜川果业局等也派人前往展会服务企业。

5大主题馆融汇21大类产品

2016年，中食展将众多参展产品依据展品类别划分为5大主题馆——酒类及食品综合馆、高端饮品综合馆、休闲食品馆、绿色农业馆、中央厨房馆，覆盖了整个食品和饮料行业。 

酒类及食品综合馆定位于中国精品葡萄酒交易平台，吸引了国内外众多优质葡萄酒厂商的参与，50家国际展商、131家国内展商相聚于此，南非、西班牙、保加利亚、意大利以及希腊分别以国家展团的形式，展示原汁原味的欧洲风味。来自法国、南非、西班牙、希腊、意大利、保加利亚、俄罗斯、英国、美国以及多个国家展示并提供现场品尝。即墨市市场建设服务中心、甘肃省酒类商品管理局也分别组织展团落户酒馆。酒馆还将举办丰富的配套活动，包罗万象的葡萄酒活动及底蕴深厚的中国精品茶叶冲煮大赛都在W5馆举行。

高端饮品综合馆和绿色农业馆分别是各类高端饮品和农产品的天地。其中绿色农业馆还是各个政府组团的聚集地，陕西水果、黑龙江大米、甘肃大枣、百合等都将在绿色农业馆一展风姿。

休闲食品馆是零食爱好者的天堂，巧克力、糖果、乳制品等应有尽有。比利时、立陶宛以及英国展团、中国乳制品行业领导品牌——蒙牛、伊利，以及乳制品包装巨头——利乐包装均在休闲食品馆与各位专业观众见面。同时，一年一度的巧克力世界活动仍将在W4馆举办，主厨秀、定制话剧依然是巧克力活动的两大亮点。

中央厨房馆云集了全球29个国家的275家企业、国内283家企业、巴西、印度、阿根廷、澳大利亚、法国、乌拉圭等19个国家展团。鲜生活活动将在E4馆如期举办，演绎顶级食材的顶级烹饪之道，与现场观众分享海鲜美食配美酒的美味。

在线商务配对系统助力商务之旅

成千上万的业内人士在3天内参与到中食展中，使中食展成为食品行业内重要的大数据来源。尽管数据量庞大，Match-Making在线商务配对系统将展商和观众的需求同等看待，以提供最精确的配对服务。此外，APP、微信及微博打破了时间和空间的限制，将展商及观众通过多种多样的增值服务提前联系起来。在线观众预登记系统将一直开启至5月4日，专业观众可通过官方网站或官方微信进行预登记，打印条形码后换取免费胸卡进馆。

隆重热烈的开幕式

    中食展只对专业观众开放，微信登记是今年观众最为主要的方式。