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    随着中国经济发展和人们收入水平的提高，越来越多的消费者开始追求美味、健康、快捷的饮食方式，这极大地推动了烘焙行业在中国的发展。

    昨日，记者从业内获悉，为进一步推动行业发展，由重庆日报报业集团主办的“安全·绿色·健康——2015西部烘焙展览会”正在紧锣密鼓地筹备着，将于9月10日—12日在重庆国博中心盛大开幕。

    重庆作为全国五大中心城市之一，是长江上游最具活力的商贸中心和西南地区的物资集散地，足以辐射云、贵、川、陕、鄂、湘等六个省市地区，共3亿多人口。“开拓新市场、抢抓新机遇”已成为业内共识。随着中国经济逐步向中西部拓展，北方及东南方烘焙市场逐步饱和，中西部在全国烘焙市场地位越来越重要，将在根本上改变烘焙行业格局。近几年来，重庆烘焙市场发展快速，较北上广等一线城市的市场容量，重庆及西部地区，烘焙市场发展空间较大，前景乐观。

    展会同期举办大型团购节及六场重要活动，将着重邀请以重庆及周边省市地区的烘焙品生产厂家、经销商、代理商。在会期，参展企业及专业观众可以通过展会平台接触到目标合作伙伴，实现有效资源整合。展会将成为烘焙企业进军西部市场、拓展西部市场业务的最佳平台。