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8月26日-28日，由上海省商务厅、上海市经济和信息化委员会、中国食品土畜进出口商会主办，上海市商务厅商务展览中心、上海市食品行业联合会等承办的2015中国（上海）国际食品与饮料展将在上海新国际博览中心举行。4月15日上午，上海市商务厅召开新闻发布会，通报了本届食品博览会的有关情况。上海市商务厅总经济师周越发布新闻，上海市商务厅外宣处处长主持了会议。

据悉，本届展览面积规划为32，000平方米，不仅将云集上海市食品各行业的龙头企业，同时还将汇集港澳台、东南亚、韩国、云南、浙江、江西等地区知名品牌企业参展；计划邀请12000名专业观众前来洽谈业务，超3万余名市民参观采购。从今年开始，该展会将每年举办一次，力争经过积极培育，将该展会打造成为华东地区食品第一展。
总经济师周越在会上介绍，本次食品展将着力打造上海市食品类展会的五个“最”：最具权威性、最大展览规模、最具专业性、最大力度宣传、最佳参展实效。权威性方面，上海市商务厅、湖南省经济和信息化委员会、中国食品土畜进出口商会强强联手，并联合了多个专业食品类协会，打造产销对接的权威展会平台，促进上海市食品产业快速健康发展；规模方面，各展区由专业协会、展览机构与主承办方联合打造，协会、市州多方联动，打造最具规模性的参展企业群；专业性方面，本届展会将开展多个专业活动，由上海市经济和信息化委员会主办的“2015上海国际第六届高食品与饮料展”将嫁接到食品展平台，“健康食品进社区”等活动也将落地于食品展；宣传方面，本届食品展将在专业媒体和专业市场方面进行大力宣传，并打造立体的营销渠道。除此之外，本届食品展还将加大对采购商和专业客商的邀请力度，并通过发放宣传单、安排观展专车、消费者互动活动等，吸引终端消费者前来，使参展企业获得最大参展实效。
 
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