一场“误会”引发的美丽邂逅——旭缘盛达与中国（广州）名酒展有展会新闻
2014-07-10 16:18 热度：
第13届中国（广州）国际名酒展（简称Interwine），由广州科通展览有限公司主办，将于2014年11月11日至13日在中国进出口商品交易会展馆B区举行。旭缘盛达贸易有限责任公司为了此次与中国（广州）名酒展“相见”，做了精心的准备，将在此次的展会上推荐旗下的品牌山醇戴尔，堪称“加拿大的国酒”——冰酒。
源于一场“误会”
有人说，冰酒的诞生是一场美丽的“误会”。最初于1794年诞生在德国的弗兰克尼（Franconia）。当时德国的葡萄园遭受突然来袭的霜害，为了挽救损失，酿酒师将冰冻的葡萄压榨后按传统的方法发酵酿酒，惊讶地发现酿出的酒酸甜比例平衡，甘如蜂蜜般的美酒，而将之命名为“冰酒”。
加拿大尼亚加拉瀑布地区是冰酒的圣土，其气候条件最适合酿制冰酒。山醇戴尔酒庄位于得天独厚的Niagara-on-the-lake小镇，是该地区著名的葡萄庄园，当十二月至一月份的气温降到摄氏零下十度左右时，山醇戴尔酒庄的葡萄冻至凝固状，在夜间通过人工彩摘，然后榨汁。由于葡萄中的水分已结成冰晶体，只有葡萄的未结冰的精华成汁，所以，产量非常低，仅5-10%。
山醇戴尔酒庄的冰酒有浓郁的天然甜味和醇厚的芳香，在冰酒冷却到5-7度后，抿上一小口，浓郁芳香持久，一吻难忘，喻为人生追寻的美味佳酿。
小巧、精致的瓶身
山醇戴尔冰酒均为小瓶装，相较于常规的750ml瓶身，375ml的瓶身看上去更加精致、小巧，惹人喜爱，且透明白瓶和橄榄绿瓶，让冰酒更显得晶莹剔透、独具韵味。小瓶装的冰酒体积小、重量轻、酒量适宜，携带方便而且价格实惠。
高品质的保证——VQA
VQA(Vintners Quality Alliance)是加拿大安河的酒商质量联盟，是加拿大葡萄酒生产的专业管理机构，也是加拿大葡萄酒的原产地名称系统，消费者由此可以判定酿造葡萄酒的葡萄来自加拿大。“山醇戴尔”冰酒是获得加拿大VQA质量认证产品，确保质量始终保持最好水平；同时，也非常荣幸地获得加拿大国家邮政局为其单独发行的邮票，这在加拿大的诸多酒庄中是首例。
饮冰酒的益处
冰酒可作为餐后甜酒、可作为单独饮品、也可与肉食搭配。冰酒是碱性的酒精性饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米麦类酸性物质。营养价值非常丰富，含有易被人体吸收的葡萄糖和果糖、各种有机酸、各种矿物质成分等。冰酒中含有Flavonoids的抗氧化成分，可抗癌、抗衰老及预防血小板凝结成血管阻塞。另外，冰酒对女性更可养气活血、养颜美容。
为了向葡萄酒爱好者更好的介绍、推广加拿大葡萄酒，旭缘盛达贸易有限责任公司积极加入2014INTERWINE秋展，展出他们从加拿大山醇戴尔酒庄带来的经过最寒冷冰冻天的雪地里孕育的优质葡萄酒，为加拿大葡萄酒寻找新的市场。
