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　　2011年9月25日上午，一场别开生面的葡萄美酒讲坛吸引了不少市民驻足听讲，作为第五届烟台国际葡萄酒节的重要活动之一，“葡萄美酒讲坛”邀请了中国葡萄酒信息网总编、国际葡萄酒管理硕士孙志军先生前来演讲。

　　由王翰的“葡萄美酒夜光杯”开场，孙志军先生简明扼要的介绍了关于葡萄酒的五个方面：什么是葡萄酒？什么葡萄品种可以酿酒？葡萄酒有哪些类型？怎样品尝葡萄酒？葡萄酒产区有哪些？讲坛采取了现场提问互动与品尝美酒的形式，参与的上百名市民不仅加深了葡萄酒知识，也学会了如何品酒。最后介绍葡萄酒产区的时候，结合了今年的参展情况，清晰的介绍了国内和国外的葡萄酒产区。

　　论坛结尾，孙先生寄语消费者：“学会品酒，做一个生活的有心人，你会更加热爱生活。”

　　葡萄名酒拍卖会

　　普通市民学罢了葡萄酒的品鉴，真正的行家里手就要出招了，在葡萄美酒论坛结束后，一场葡萄名酒拍卖会上演了精彩的角逐。

　　这场由烟台国际葡萄酒节组委会主办，山东三升拍卖有限公司承办的拍卖会上共拍卖了“君顶·荣品”2006、张裕1912百年“品重醴泉”、爱斐堡2009丁洛特级干红、柏图斯1994和拉图1960五款名酒。

　　在经过激烈的竞争后，拉图1960以80000元最高价成交；第二为柏图斯1994—42000元；爱斐堡2009和“君顶·荣品”2006同拍得15000元；张裕1912百年“品重醴泉”拍得13000元。