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网红晋升“正规军”,关键考察三点

2018-01-11 10:29 作者:互联网收集整理 我要投搞

前几日经销商老李来电,开口就是:“纠结死了,你快帮我出出主意!”通过交流,原来老李最近看上了网上流行的火鸡面,也有几家企业推出同类产品找他代理,但对于这类“网红产品”,他有点拿不准,这才有了开头的事。
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近年来,很多“网红产品”确实表现惊艳。从前几年流行的星球杯、燕麦巧克力、黑糖话梅,再到后来热销的肉松饼、芝士威化饼、维他柠檬茶。2017年,辣口味的火鸡面更是大红大紫。 葡萄酒招商 http://www.tangjiu.com/hongjiu

不过大多数“网红产品”,走红势如破竹,过气也是转瞬即逝;线上炒得热火朝天,线下市场却不尽如人意。那么,究竟什么样的“网红产品”适合成为“正规军”?经销商又该如何运作?

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网红晋升“正规军”,关键考察三点

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线上消费已成为大众消费生活的一部分,网络不仅改变了人们的生活方式,也改变了传统食品行业的销售模式,电商渠道就此兴起。2016年,电商渠道中仅休闲食品的营业额就达到了 676 亿元。 白酒招商 www.tangjiu.com

在此大势下,众多的“网红食品”通过线上渠道、社交平台爆红,在年轻消费群体中备受欢迎。从中式到西式,由饮品甜点到零食小吃,各类产品中都有一两个“网红食品”的身影。随着数款“网红产品”被塑造成型,因为销量、客户资源的积累,许多厂商也看到了巨大的商机,希望能将其带到线下来销售。 啤酒网 http://www.tangjiu.com/pijiu

 

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那么,一款“网红产品”火了,经销商到底要不要接呢?针对这个问题,著名营销管理专家刘春雄认为“:‘网红产品’,如果质量有保障就可以接,但是否将其作为主力产品还需考虑三个元素。”
 
首先,“网红产品”的价格体系是否适合线下渠道。一般来讲,线上销售的产品与线下还是有区别的:线上产品一般是低频、高价格或者高价值的,线下产品则是高频、低值的。比如,林依轮推出的“饭爷”辣酱虽然火爆线上,但200g/瓶 26~39 元的价位与线下8.6元的老干妈相比,推广难度肯定更大。
 
其次,“网红产品”是否有持续的产品开发能力。在线下交易中,经销商运作产品是一个持久的过程,需要企业拥有持续的产品开发能力。比如,“宾格瑞”香蕉牛奶当年从线上火到线下,引起了国内饮料行业的大肆跟进,使得香蕉牛奶衍化成一个全新的饮料子品类。

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然而在香蕉牛奶大火后,企业并未成功推出新品来接力,导致这个网红渐渐“过气”。与之形成鲜明对比的是,网红“切糕王子”在爆红后,不断扩容产品线,谋求线下的布局,目前已在线下市场逐渐完善渠道,成为新疆特色产品休闲化的新名片。
 

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最后也是最为关键的,企业是否有产品运营能力。对于“网红产品”来说,是产品重要还是运营更重要?这是不少经销商头疼的问题,答案当然是运营更重要。为什么大多数“网红产品”火得快死得更快? 红酒招商 http://www.tangjiu.com/hongjiu

刘春雄表示:“最初产品为什么被消费者选择,最终就有可能因为什么而被消费者放弃。”大多数“网红产品”是以独特的“感官刺激”而被消费者选择的,但企业并未向消费者传达产品的核心价值。
 
一般而言,一款产品的崛起或失败,大致是由行业趋势、市场认知、需求人群、运作企业四个方面决定。考察网红产品,经销商如果能够准确把握产品的品类机会性、认知稀缺性、需求广泛性、经营持续性这四个方面,就能很容易分析出产品的市场潜力和前景,再决定是否将其作为主力来运作。

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运作“网红产品”,挖掘爆款基因
 
在这个日新月异的互联网时代中,一夜爆红不再是天方夜谭。反观走向长久的网红食品我们会发现,不管是以何种形式走红,这些能长久留在大众视野、建立起自身品牌的网红食品都不会偏离“有爆款基因”这个轨迹。而经销商在运作网红产品之时,也需要挖掘产品的爆款基因,并以一定手段将其传达给消费者。 白酒 www.tangjiu.com

渠道转型势在必行。今后,电商会以生态化进行良性循环。“电”即互联网,是配合商业活动的一种手段和工具;“商”即回归商业本质,以渠道下沉和融合线下的模式进行深度可持续发展。 葡萄酒网 http://www.tangjiu.com/hongjiu

随着消费需求由大众化逐步转向小众化,新零售不断创新,单一渠道模式已被打破,未来渠道必将是多元化、个性化和碎片化的。所以要想成功运作网红产品,如何从传统的渠道维护到渠道营销转变,未来将是每位食品经销商的必修课。
 
利用消费者的从众、攀比心理造势。一般人都有随大流的心理,不少网红食品都会利用“羊群效应”来吸引消费者,如在地方微信号投放广告,引导网红产品已成为朋友圈等社交平台中可炫耀资本的风向。

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去年火爆全网的维他柠檬茶,就是成功利用了人们在社交网络中的攀比心理和好奇心,引发不少消费者在线下渠道主动、多次购买。
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饥饿营销激发爆点,大力度铺货引发购买。所谓饥饿营销,就是在代理产品前期,经销商可以通过降低产品供应量使其供不应求,以达到维持产品高人气的一种营销手段。在已经吊起消费者口味的时候,再迅速实现精准渠道铺货,引发消费者购买。
 
在千变万化的互联网时代中,网红食品在一定程度上反映了当下年轻人的价值观和审美趣味,因此变化多端。如今网红食品界你方唱罢我登场,永远不乏新产品,但经销商要想将其做成经典品牌只有匠心独运,而不是满足于做一个夺人眼球的花瓶。 葡萄酒网 http://www.tangjiu.com/hongjiu

来源:进口食品甄选

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