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    十年前，可口可乐和雀巢一起发展进入到了即饮咖啡市场。即饮咖啡的发展潜力非常的好。包括像韩国、日本等地区，即饮咖啡市场已经发展的非常成熟了。而在国内，即饮咖啡才刚刚开始发展，所以说未来的发展潜力很大。最重要的是，如今现在的消费主力军是一些“80后”“90后”的年轻消费者，所以即饮咖啡的发展空间是很大的。

　　雀巢咖啡作为咖啡市场上的领导者，从上个世纪80年代就开始在中国的咖啡市场上发展。但是在今年年初，位于东莞的雀巢咖啡销毁了一批数百吨的速溶咖啡，雀巢方面解释道，这次销毁只是为了销毁库存。目前广东市场还处于恢复阶段，但是雀巢这样的方式首先保证了产品的质量，这是值得被消费者看好的。这件事情对咖啡市场的影响并不大，不会对整个速溶咖啡行业的发展有任何影响。但是目前市场已经反映出定位在2元钱左右的袋装速溶咖啡已经不能够满足消费者的消费需求了，如果产品的包装没有升级，消费者也是不会为此买单的。

　　在咖啡市场整体快速发展的同时，速溶咖啡市场发展速度开始放缓，例如现磨咖啡、即饮咖啡对其的冲击比较明显。目前，星巴克是全球咖啡市场比较知名的品牌，今年在中国的咖啡领域大力推出即饮咖啡新品，逐渐开始占据有力的市场位置。