「壹瓶好久」社区打包啤酒项目不到1年落地300多家门店,酒类营销相关行业

2019-07-29 09:31 热度:

36氪作为中国领先的科技新媒体,主要报道最新的互联网科技新闻以及最有潜力的互联网创业企业。

共享充电宝、电竞直播、生鲜电商……

36氪紧盯这些炙手可热的互联网创业风口,深度分析趋势与价值,让更多有潜力的创业企业出现在资本视线中,继而扩张壮大。

壹瓶好久得以被36氪相中并在头版报道,恰恰凸显了此项目的商业价值和独到眼光。

全国进入到高温季节,啤酒销量也迎来一年中的最好光景。

啤酒是个千亿级的大赛道,无论是国际还是本土的啤酒市场,都在向中高端转型。以美国为例,精酿啤酒的市占率是 12.3%,销售额占比高达为 22%。今年的销售数据也能侧面反应这一趋势,公开数据显示,今年 1 月到 5 月,传统啤酒总量增幅约为 2%,但中档以上产品的增长超过 5%,高档以上产品增长约 15%。

虽然市场利好,但啤酒消费的问题非常明显: 1. 消费有一定的随机性,多在餐饮、聚会等非正式社交场合;2. 有很强的季节性,夏季是啤酒旺季,而且销量和赛事呈现强相关性。

「壹瓶好久」用社区店模式销售精酿鲜扎啤,消费者可以到店自提,也提供上门配送服务。去年春天,壹瓶好久在山东区域性试点,实现盈利后,同年7月开始在全国用区县加盟模式推广,目前已经完成全国300多家的落地门店,布局20多个省。

加盟商选址以社区为主,壹瓶好久提供桶装啤酒配送和设备,消费者下单后,门店用食品级环保材质PET瓶打包外卖,进行配送。啤酒的口味也从黑啤、高浓,到蓝莓果味啤酒不等,零售价格在 22-58 元/升左右。据公司提供的数据,销售表现好的门店,最快 2 个月就可以收回投资成本。

8989.jpg

精酿鲜扎啤又称为生啤,发酵期为28天以上,酒液没有经过巴氏灭菌法处理,因此保留了一部分酵母,口味比灌装的熟啤更鲜美,并且富含酵母菌,对身体健康非常有好处,缺点是不能长时间存放,低温保存 3 天左右。因此精酿鲜扎啤在规模化的过程中,必须要解决的问题是配送。

而壹瓶好久的创始人姜洪国先生是青岛啤酒的桶装啤酒经销商,在20多年的营销过程中,积累了丰富的桶装啤酒的销售经验;青岛啤酒在全国其中 15 家工厂和壹瓶好久合作,可以保证每家工厂周围 500 公里的配送半径,因此很大程度保证了精酿鲜扎啤的口感,也基本解决了长途配送的问题。而在物流上,除了和京东、唯品会、盛丰、壹米滴答等大型物流公司合作,也计划在全国建立10个自建仓,优化终端配送。

98988.jpg

除了在社区开店,壹瓶好久通过互联网+新零售的运营模式,打破了总部、门店、用户三者间断层,突破了到店客流少、门店广告局限大、消费者区域性等缺点。在互联网下半场,壹瓶好久打出“感情+福利”的组合拳,赢人心造粘性,打造极具人情味和认同感的产品+社交圈子。粉丝们还会借助于啤酒的社交属性,变身品牌推广员,不断壮大壹瓶好久的酒友队伍,发展出更多超级粉丝。全国运营总监林黄恒介绍,“酒团长”模式 6 月初上线,现在已经有5 万多用户。简单而机械的卖货意味着要承受淡季的风险,而壹瓶好久不仅仅是卖货。它采用贩卖情感价值、组建粘性社群和维护酒友社交等更高级的运营策略,这是新营销的思路,也是互联网品牌的生存之道。这样一来,冬季夏季都是卖酒旺季,家家都是黄金旺铺,壹瓶好久的所有门店在任意时间维度都可以实现交易,卖酒也不再有淡旺季之分。只要是壹瓶好久的消费者都可以通过小程序在线下单,做上门自提或者外卖配送,并且可以在店里进行堂食,以精酿鲜扎啤为主打,可搭载下酒小食,是为喝酒人士打造的专属空间。在任何一个地方,消费者都能被吸引被驱动,时间和空间障碍都在壹瓶好久模式+情感的组合攻势下被轻松打破。这,便是社群圈层的魅力,也将是互联网下半场最核心的商业价值。

壹瓶好久项目,不仅致力于为消费者提供高品质的精酿好啤酒,更志在打造一个以酒会友的社交平台。融合线上与线下,打通卖货与社交,正如其创始人姜洪国所言:“壹瓶好久的创立,是为让更多中国人随时随地喝上新鲜好啤酒,任重道远,使命必达。”


如有联系方式需要,壹瓶好久全国运营官COO林黄恒,电话15659920466,微信:

声明:1.糖酒网所转载文章系传播信息之需要,仅代表作者本人观点,不代表糖酒网平台的立场,糖酒网亦不表示赞同。 2.糖酒网尊重行业规范,文章注有明确的作者和来源。
酒水招商食品饮料白酒招商红酒招商啤酒招商葡萄酒招商保健酒招商洋酒招商黄酒招商食品招商饮料招商

服务热线 ( 周一至周六 9:00-17:00 )

400-650-1979

  • 糖酒网公众号

  • 手机版糖酒网

  • 糖酒网小程序

采购商服务
找供应商
找产品
价格行情
热门产品
供应商服务
发布产品
查看代理留言
糖酒会
增值服务
VIP会员服务
招商会员服务
展会服务
广告服务
百度爱采购
招商合作
华南 石经理 13817984287
华北 王经理 13661432518
华中 杨经理 18201107935
东北 陈经理 13651852724
西南 章经理 13122701960
西北 曾经理 13651854315