欧洲杯外卖烧烤需求激增相关行业
2016-06-28 18:29 热度：
“以前一般时间是忙到晚上11点，现在则是从11点开始忙。”作为一家烧烤店老板，周先生没有想到，远在万里之外的欧洲杯，竟然有着如此强大的影响力，直接决定着他这家烧烤店的营业时间。
周先生记得，大概一个多星期前，他就发现本来食客应该减少的凌晨时间段，人流量反而出现了增加的情况。
在和食客沟通后他才知道，原来其中很多食客都是球迷。其后一段时间，捕捉到其中商机的周先生，开通了外卖服务功能。果然，生意更是爆棚。“很多在家看球的，喜欢凌晨叫烧烤、啤酒。”
细心的周先生和同行们聊天时发现，徐州球迷宵夜的菜品以烧烤和啤酒为主，“这种外卖的高峰一般会持续到凌晨2点左右。”周先生直言，为了应对这一商机，他临时找了两个送外卖的小工。“我自己根本忙不过来。”
受到欧洲杯影响的不仅是烧烤店的外卖生意，通过某外卖网站手机软件搜索可以发现，在凌晨还坚持营业的还有水果店以及社区超市。为了提高销量，一些社区超市适时推出了“啤酒+方便面+火腿肠+榨菜”的简易套餐形式。
综合几大外卖平台的数据，以晚上10点以后的订单特点来分析，可以基本判断该部分顾客以深夜看球的球迷为主。而数据表明，徐州城区宵夜外卖订单量自欧洲杯开赛后，上涨幅度明显。其中，男性用户宵夜订单量比女性上升明显。订单的时间段则是从晚上10点至次日凌晨2点左右。
“在外卖订单上下单后，客人会特意打来电话要求烧烤得多放辣椒，啤酒一定是冰镇的。”一位送货小哥称，从他送单情况来看，要外卖的以年轻人为主。
从徐州球迷的外卖需求量来看，宵夜菜品需求的先后顺序依次为烤串、小龙虾、卤味、汉堡、鸡排饭。当然冰镇啤酒是必不可少的。多数客户需要多加辣椒，“估计辣味能够刺激味蕾，可以更好打起精神看球吧。”上述送货小哥笑称，“徐州球迷还是喜欢‘重口味’。”
另外一组颇有趣味的调查数据表明，天秤座的人在夜宵消费金额上高居十二星座榜首，天蝎座和处女座分列二三位。而最能“管得住嘴”的星座前三名是白羊座、双子座和双鱼座。
发布该数据的某网站认为，对天秤座来说，吃宵夜是生活中很重要的一部分，不仅是因为有美食，更重要的是能和一群谈天说地的酒肉朋友一起，轻松又畅快。
