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　　中国烹饪协会快餐专业委员会9日发布的调查显示，去年中国快餐50强企业年营业额均达到亿元以上，其中46家营业收入超过2008年，在国际金融危机中表现出良好的抗风险能力。

　　据中国烹饪协会快餐专业委员会在“2010中国现代快餐产业大会”上发布的《2009年中国快餐50强分析报告》显示，2009年中国快餐50强企业营业收入达到598.8亿元，占全国住宿餐饮业零售额的3.3%，门店总数12932个。

　　50强前十名营业收入471.9亿元，占50强营业总额78.8%，行业集中度不断提高。在50强中，营业收入3亿元以上的占58%；5亿元以上的占32%。

　　总体来看，2009年中国快餐50强企业有90%实现跨省跨市连锁发展，其中76%的企业连锁经营模式以直营为主，体现了稳健的发展策略。

　　此外，50强快餐企业人均消费额度都在40元范围内，在已形成的低端、中端、高端梯度分布中，以中端消费为主。