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　日前，在第三届百名专家教授与千名企业家科技对接活动中，浙江省丹溪酒业有限公司生产的丹溪牌红曲酒受到了与会代表的一致好评。
　　丹溪酒业有限公司是一家具有700多年历史的酿造企业， 专业酿造生产“丹溪牌”系列红曲酒、红曲醋、红曲酒糟、红曲高粱白酒、红曲米等，是全国黄酒类唯一通过有机食品认证的企业。
　　多年来，该公司实施“科技立厂、抓产品质量、创优质名牌”战略，并自筹资金200多万元，进行技术改造，把好产品质量关，生产的“丹溪牌”红曲系列酒，颇受消费者欢迎。公司研发的省科技新产品降脂红曲酒和省重点科研项目降脂红曲醋已经通过浙江省科技厅专家小组鉴定，其中降脂红曲醋已被列为国家重点科研项目。另外采用现代微生物技术，分离繁殖了中国唯一的红曲菌种，获得了国家发明专利。