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文丨酒业家团队
 
12月8日，酒业家获悉，新疆第二大酒企古城酒业近日对其产品条码进行清理，幅度达到了公司产品条码的一半以上。
 
酒业家记者从相关渠道获得新疆第一窖古城酒业《关于全面整理分析现有产品条码实现产品精细化管理的通知》、《关于确立公司“五大核心产品”及全面停止客户开发类产品开发的通知》两份文件。同时，酒业家记者还从古城酒业获悉，本次所清理的条码占到了该公司产品条码的50%以上，力度之大可见一斑。

 
壮士断腕、聚焦单品，古城酒业一次性砍掉近50%条码
PART ONE

据介绍，位于大西北的新疆白酒市场，多年来一直以是伊力特、古城、以及肖尔布拉克、三台等地方品牌相互角逐。产品以40-80元大众消费和100-200元的商务消费为主。

自白酒行业深度调整以来，名酒渠道下沉及区域板块酒企的区域扩张，形成“关内白酒进新疆”之势，茅台、五粮液、国窖1573、洋河蓝色经典、剑南春、汾酒及其他二、三线品牌白酒，纷纷看好新疆白酒近100亿的市场份额，使得市场竞争日益剧烈。“新疆市场内的白酒企业如何应对，备受行业关注。”有当地酒业人士指出。

据介绍，古城酒业是新疆第二大白酒企业。自1952年8月成立至今，已有65年的发展史。“古城酒业向来行事低调，而这次做出了一次性砍掉50%以上的产品条码惊人之举，着实让人非常意外！”新疆一位刘姓酒业人士表示。

酒业家记者从古城酒业了解到，古城酒业已经开始进行一系列调整，从战略进化到组织重构都在不断推进。“砍条码‘瘦身’产品仅是战略的一部分。此次企业大刀阔斧进行产品线调整，态度坚决力度空前，一次性砍掉100多个条码，占到了企业有效产品总条码一半以上，古城酒业的产品战略目标剑指‘大单品’。”一位接近古城酒业核心高层的人士向酒业家记者表示。

酒业家记者还了解到，新疆白酒市场具有鲜明的区域性特点，“多品汇量”的产品开发发展模式盛行。“白酒厂家大范围放开条码的开发，‘门槛低、产品多’，新疆市场内白酒产品五花八门、琳琅满目、盛极一时。这种模式下模仿产品多、创新产品少，产品数量多、精品数量少。”

上述刘姓酒业人士进一步介绍，以乌鲁木齐市场为例：在一家烟酒店内，各厂家与经销商开发的“柔雅”产品多达20款以上，产品概念相似，包装设计雷同，让消费者在选择产品时无所适从。如此怪相的出现，一方面是商家短期跟风逐利、“求多求快”的心理。另一方面，也是白酒厂商缺少匠心精神的一种表现。显然，这种发展模式已经不适应，甚至束缚了新疆区内企业的发展。

据了解，这种汇量式发展模式在一定的历史时期曾为古城酒业聚拢商业资源、开拓市场作出了贡献，但也严重阻碍了企业的发展。“在新疆随便去到一家烟酒店，店里几乎满满的全是不同的‘古城酒业产品’，任何一个品牌进入市场，似乎都会陷入古城酒业的包围战。然而，随着消费环境的不断变化，泛滥的产品既稀释了品牌力，也弱化了企业的渠道管控能力，更制造了价格乱象，而且时间越长对市场的影响越大。”上述刘姓酒业人士指出。因此，古城酒业作出了缩减产品线条、聚焦核心单品、激发品牌活力的决定。

据悉，当前的古城酒业完成了核心产品线条规划：布局次高端，主推中高端、中端，稳固大众用酒档位产品。确立了古城淡雅清风、古城淡雅玉露、新疆第一窖（大印）、老酱1988、古城大曲五大单品，其中以古城淡雅系列产品为核心战略产品五大系列单品已经布局形成。
 
实施“125”工程，欲打造核心样板市场
PART TWO

据古城酒业内部人士介绍，古城酒业将围绕产品结构梳理、核心单品打造、费用投入聚焦、商业布局优化、价格体系管控、人员组织建设等方面开展一系列的改革，全力提高企业运营效率。

“其中，商业重构与产品调整同样至关重要。新商业重构与‘新势力范围’划分，树立样板市场实现省内外市场新突破，将是古城酒业商业重构的战略目标。”如何与疆内地方酒企展开竞争，同时有效防御地域一二线名酒等“市场渗透”、做强做大古城品牌，构建古城酒业的新经销商渠道体系呢？古城酒业提出了其市场发展的“125工程”：

即1个核心样板：古城酒业以奇台为大本营市场，打造样板；2个疆内“根据地”重点市场：乌鲁木齐省会市场和昌吉重点市场；5个疆外扩展市场，以广东、海南、浙江、山东、河南为重点开发的疆外省级市场。

据介绍，古城酒业在省内市场主打产品为古城淡雅系列产品、新疆第一窖等五大单品、精耕渠道，培育核心产品竞争力。同时，疆内作为本域市场利用古城长期品牌沉淀的商业化认知，迅速通过组织结构的变革、核心价格体系产品的回归、清晰的产品线搭建，以崭新形象亮相。

同时，在市场层面上，从小型见面会、项目发布会、媒体平台信号释放上提升信心，让渠道认识到古城酒业正在营销体系前沿化、组织结构扁平化、市场运作专业化、团队管理现代化，从而推动疆内板块化、多批次、大梯队的商业布局，夯实从消费者到核心意见领袖的大声量、多互动、大营销的战略升级。

新疆以外的外埠市场重点进行系统招商，利用现有经销商网络进行层级划分，厂家提供市场支持的方式进行市场突破，从而打开外埠市场。

西北市场观察专家、九度智力集团董事长马斐在接受酒业家记者采访时表示，“古城酒业一次性砍掉上百条码，这在西北的区域性酒企中是十分罕见的。但是，一个企业若要新生，就必须得有这种壮士断腕的魄力。白酒行业经历过上一轮调整后，靠开发条码来实现企业汇量式增长的时代已经过去，各酒企的大单品战略都已成型，古城酒业此举值得肯定。这也说明西北白酒市场正在发生变化，未来区域品牌间的竞争会更加激烈。”