澳洲美食节日“美味塔州”将于9月首次登陆上海葡萄酒
2015-07-28 16:51 热度:
澳大利亚塔州最负盛名的美食节日——“美味塔州”(Savour Tasmania)今年9月将首次登陆中国上海,展示堪称世界一流水平的美食、美酒的同时,为中国美食爱好者带来原汁原味的澳洲风味。届时,活动将会在上海半岛酒店举行,并邀请了超过300家知名塔州食品及餐饮企业共同参加。
来朋酒店(Wrest Point)主厨克鲁普(Andre Kropp)表示,“以往我们仅依靠本地厨师的手艺来推介塔州美食,但在此次中国之旅中,我们不仅会派出厨师,还要带上塔州的原材料,而我们相信此次活动将为塔州美食进入中国市场打开大门。”
活动期间,全国各地的美食爱好者除了将有机会品尝到地道的塔州鲑鱼、野生鲍鱼、优质牛肉、黑比诺等特产美食,还将现场品味澳洲起泡葡萄酒威士忌。澳洲葡萄酒作为新世界葡萄酒代表,广受世界美酒爱好者欢迎。其葡萄酒的生命来自阳光、土壤和葡萄的精华,更来自悠久的品酒历史和精湛的酿酒技术,多元文化背景的酿酒经验,以及崇尚保留葡萄品种的最高原味和果香的酿酒技法,这些都使得澳洲葡萄酒充满个性与活力,别具特色。
此外,此次美食活动中,上海半岛酒店的大厨还将使用来自塔州的原材料制作中国特色料理。
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