酒行内琳琅满目的红酒 您是否已经挑花眼?葡萄酒

2013-09-13 09:58 热度:

  东方圣城网讯 前几年,随着频繁曝光的白酒质量问题,一直不被国人重视的葡萄酒趁机而上,名牌红酒的身价更是扶摇直上。其实,葡萄酒并不全是红酒,还包括白葡萄酒、香槟等,但我国消费者普遍接触的多以红酒为主。时下正值双节临近,又进入了酒水销售旺季,记者走访了我市多家超市、酒行,了解我市红酒销售情况。据调查,受市民饮酒习惯的影响,我市酒水市场唱主角的仍为白酒,高端红酒正处在“磨破嘴皮子”也卖不出去的境遇,而低至6、7元一瓶的低端葡萄酒则主打婚庆市场。不仅如此,动辄几百元一瓶的高端红酒,价格实则“水得很”,与网上售价差距惊人。


  产地不同,红酒价格上演“三级跳”

  记者首先来到了位于城北的一家大型超市,该卖场贩售的酒水多以进口酒为主。刚走到与白酒相邻的葡萄酒销售区,推销员便主动向记者推荐几款售价高达200至500元一瓶的高档红酒,并告知产地为法国。推销员看记者兴趣不大,又推荐了几款单瓶售价150至250元之间的红酒,产地为意大利。当记者仍表示出“有点贵”的时候,推销员又介绍了几款单瓶售价100元左右的红酒,产地则为阿根廷、智利。不出五分钟,红酒售价“三级跳”,而且是向下跳。

  记者留意到,这些进口红酒上标注的全是英文,寻常人根本看不懂,只有通过瓶身背部的标签来鉴别产地、成分。店员告诉记者,法国红酒向来价格最高,而南美洲的红酒则是进口红酒的低端产品。此外,推销员还向记者介绍了国产的几款红酒,多以张裕、长城、威龙为主,这些红酒的价格差距同样大的惊人,贵的100多元一瓶,便宜的20多元一瓶。

  消费者因“摸不准”而放弃购买

  记者随后又来到城区的几家酒行,发现红酒展柜较白酒展柜着实小了不少。据商家的回应来看,红酒的销量实则一般。“我们这里的红酒促销力度都很大,很多都是买一送一,但是稍微贵点的红酒还是卖不出去,只有单瓶100多元的红酒销路还不错。”一家酒行的店长介绍说,“红酒品牌太多,且多是市民不熟悉的品牌。所以,若买红酒送人,消费者更偏向选择张裕这样的国内一线品牌。”

  在上文提到的那所超市,记者采访了几位有意购买红酒送人的市民,他们最后没有购买的原因都是一个字:“乱!”产地乱、价格乱、品牌乱。“我看这款每瓶售价180元的红酒,京东商城上才卖89元,还能免费送货,这价格差距也太大了。”市民小张说。记者随后查询了这几款红酒的网上售价,差价大的能达到3倍,少则也差了一半。

  廉价葡萄酒,多是喜宴用酒

  一般来说,商场、超市所售的红酒,包括红葡萄酒、白葡萄酒等,品质有保证,市民买得放心。而昨日,记者在城区几家批发市场、街边零售商店采访时发现,和商场、超市所售红酒相比,这里所售的红酒价格要低许多。例如,售价为十几元、甚至几元一瓶的葡萄酒比比皆是,同时,这些低价葡萄酒销量还都不错。

  记者在一家酒行看到,临近中秋、国庆两大销售旺季,商店进货量明显增加,店内陈列着多种品牌的酒水,酒箱子摆得满满当当。陈列柜中,白酒仍占据多数,几瓶红酒摆在了不太显眼的位置。“一般送礼还是送白酒。不过,要是家里请客、摆宴席,还是需要买些红酒,因为红色显喜庆。”老板告诉记者,和白酒相比,红酒卖得比较少。据店家介绍,他们店里卖得最好的一款红酒,一箱6瓶装,每箱售价为70元,折算一下,每瓶酒的售价还不到12元。而据老板介绍,这种酒还属于“高档货”、“畅销款”,还有比这便宜的红酒。

  葡萄酒、干红、干白差别真不小

  “老板,有没有红酒啊?多少钱一瓶?”在另一家酒水批发专卖店,一位市民正在咨询。销售人员诚恳回答,现在所卖的红酒多是6瓶一箱,而他们店里所卖的红酒,便宜的6元一瓶,好一些的15元一瓶。目前,十几元一瓶的红酒销量最高。而这些红酒产地为烟台、长春等国内红酒主产区,口感也不错。随后,这位市民对记者说:“我一般也不喝红酒,这不是快过节了嘛,家里总要有些聚会。请客的时候,备着些红酒,比较好看。”

  一位从事酒品销售多年的老板告诉记者,咱们所说的葡萄酒和干红还是有着很大不同。以他们所销售的来自同一生产商的葡萄酒和干红为例,葡萄酒一箱售格仅为80元,而同品牌干红每箱售价则为190元。老板还告诉记者,市面上很多售价较低的葡萄酒,从制作工艺上看并非葡萄酿造而成的,而是由“葡萄原汁”勾兑而成的。

  同时,干红与干白(即白葡萄酒)在发酵方式上也有很大区别,干红不去皮发酵,干白则需要去皮。因此,市民在购买这些平价、低价葡萄酒时,可要擦亮眼睛,干红、干白、葡萄酒……品质不同,售价不同。其实很简单,仔细观察配料表就可,好的葡萄酒都是由百分之百的葡萄制作发酵而成的。

  白酒仍唱主角 自酿葡萄酒兴起

  记者在采访中了解到,我市的消费者普遍比较青睐白酒。即使是购买了平价葡萄酒的市民,很少会有人买了酒自己留着喝,大部分都是将葡萄酒作为请客酒,又以喜宴为主。而在各大卖场的红酒专柜前,推销员的阵势丝毫不亚于白酒专柜,而且他们往往要花更多的力气才能推销出去,用“磨破嘴皮子也卖不出去”来形容并不夸张,原因很简单———我市消费者对红酒了解甚少。同时,市售红酒品牌过于杂乱,且不说洋品牌咱看不懂,国内品牌也没听说过。

  在采访中,记者遇到几位中年阿姨,她们告诉记者:“咱济宁长沟不就产葡萄么,二茬葡萄用来酿酒最好不过了。”记者了解到,近年来,自酿葡萄酒逐渐兴起,由于制作工艺并不复杂,加上我市多地盛产葡萄,所以,市民开始在家自己酿起葡萄酒。“葡萄酒是个好东西,可以软化血管,对中老年人的身体有好处。而自己酿的葡萄酒又便宜、又放心,不用担心会有添加剂。”张大妈对记者说。

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