浆果酒对糖尿病患者有益 08-22葡萄酒
2012-08-22 13:59 热度：
浆果酒对糖尿病患者有益 08-22
研究发现，黑莓和蓝莓酿的酒可以帮助糖尿病患者控制血糖浓度。美国伊利诺大学的科学家发现，浆果类酒富含有益活性成分，效果几乎和降血糖药物阿卡波糖(Acarbose)相当。
研究人员称，蓝莓和黑莓混酿会抑制降解糖的酶——葡糖苷酶和α-淀粉酶。他们还在浆果酒里发现大量的抗氧化剂、多酚类物质、花青素。研究团队希望能从浆果酒中提出无酒精的饮品，以帮助糖尿病患者控制血糖浓度。
来源：db
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