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2012-英国起泡葡萄酒的转折点   2012-04-10

英国葡萄酒酿酒商将2012视为国产葡萄酒的年份，特别是起泡葡萄酒，成为零售商们庆祝伊丽莎白女王登基60周年钻石禧年(Diamond Jubilee)的主流酒品。

　　过去十年，尽管英国葡萄酒仅占英国市场份额不足1%，但通过提高品质、增加产量及专家品鉴会上的良好表现，英国葡萄酒对于业余爱好者来说不仅仅是一种兴趣。

　　气候变化致使英国南部温度升高，与法国北部香槟产区的气温同一等级，这说明，部分英国起泡葡萄酒的土壤和气候条件与香槟处于同等级别。

　　葡萄酒评论家杰西丝·罗宾逊(Jancis Robinson)表示，“由于葡萄藤栽种面积增加，预计今后几年酿造的总产量将大幅提高，所以英国葡萄酒需要增加其市场份额。”

　　英国超市Sainsbury本月推出了其首款自有品牌英国起泡葡萄酒，而目前供应英国白葡萄酒的Tesco超市也表示，正在考虑为女王登基60周年或为其网站推出特别款葡萄酒。

　　作为英国葡萄酒零售行业领头羊的英国高端连锁超市Waitrose与英国零售商玛莎百货公司(Marks and Spencer)公司表示，他们计划于6月份推出国产葡萄酒庆祝女王登基60周年。

　　玛莎百货公司英国葡萄酒采购负责人Andy Howard表示，“超市的作用就是拥有更加广泛的葡萄酒分销渠道。”

　　2011年玛莎百货的英国葡萄酒销量增长15%，远远领先于其它葡萄酒市场，而Waitrose约占英国葡萄酒市场份额的38%，预计今年的销量增长10%。

　　英国葡萄酒生产商协会(English Wine Producers)市场主管茱莉亚·恰斯茜·伊芙(Julia Trustram Eve)表示，“很明显，英国葡萄酒正在逐渐成为核心酒品。”英国葡萄酒生产商协会为庆祝女王钻石禧年还更改了今年的年度品鉴周日期。

　　预计2015年英国葡萄酒产量将达到500万瓶，而2010年仅为400万瓶，尽管Trustram Eve表示向斯堪的纳维亚和远东市场出口量有所增加，但大多数的酒品将在英国消费。

　　继伦敦葡萄酒商Bibendum成为伦敦澳元会官方酒品供应商后，国内外消费者今年夏季伦敦奥运会上将有机会品鉴到英国葡萄酒。

　　Bibendum商务总监Kirstie Papworth表示，“伦敦奥运会上的美酒与佳肴不仅是最完美的搭配，而且酒品品质优秀。”

起泡葡萄酒的未来

　　零售商和酿酒商们今年夏天将集中关注英国起泡葡萄酒，并希望英国消费者放弃香槟、卡瓦和普洛塞克等风格的起泡酒，而改喝国产的起泡葡萄酒。

　　酿酒商Ridgeview将为女王钻石禧年推出纪念款葡萄酒，而英国最大的葡萄酒庄园--萨里郡的丹比斯葡萄园(Denbies)也计划举办钻石禧年舞会。

　　Trustram Eve表示，调查的部分酿酒商显示其2011年第一季度销量增长超过50%，而4月份皇家婚礼之前英国消费者购买起泡葡萄酒数量增加，部分酒商销量翻番。

　　葡萄酒专家认为，英国葡萄酒的未来发展在于起泡葡萄酒，起泡葡萄酒的风格非常适合英国的凉爽气候。英国地区普遍种植的两种葡萄品种--霞多丽和黑皮诺通常都是用来酿造香槟的葡萄品种。

　　英国Pierson Whitaker香槟坊今年在英国南部购买了一家葡萄园，而有传闻称，越来越多的法国酿酒商收购了英国的土地，他们认为这里的土壤具有种植香槟品种的理想条件。

　　伦敦西部葡萄酒学校(West London Wine School)常务董事兼教学主管Jimmy Smith预计，英国的葡萄酒产量相当于法国南部波尔多产区的1%，但价格可能是目前遇到的障碍之一。

　　Waitrose葡萄酒采购经理Andrew Shaw表示，尽管价格是阻碍英国葡萄酒成为主流酒品的主要因素，但对于保护品牌、提供投资、发展行业来说，至关重要。

　　“这也的确取决于今年夏季英国消费者在女王钻石禧年和伦敦奥运会期间饮用英国葡萄酒情况。”