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“有机”萌动变味商业化---2012-03-01

日前有外媒报道，欧盟委员会将于近期出台有机葡萄酒法规，新法规将批准葡萄酒生产商使用“有机葡萄酒”字样标识，并附带一个欧盟有机图标。新法规将使得葡萄酒的信息更加透明，消费者的辨识度更高。其实在中国葡萄酒市场，有机葡萄酒这一概念也在悄然萌动，已经有察觉到商机的酒企酒商们开始对有机葡萄酒市场进行培育。

　　但是，与国外葡萄酒企业不同的是，中国酒企往往将有机认证作为增加产品市场竞争力的有力手段之一，并在其宣传推广中大手笔投入重点突出“有机”概念。有机认证仿佛成为中国市场中一种高品质、可信赖的价值背书。这本身也违背了有机葡萄酒生产的环保初衷。

　　业界人士表示，只有当中国消费者对葡萄酒文化和有机食品本身产生兴趣时，“有机”二字才可能在市场竞争中发挥作用，否则它只是一道摆设。而且酒商只有在商业推广中为消费者提供中立、客观的有机葡萄酒信息，而不是刻意夸大甚至妖魔化其效力，才不至于导致中国葡萄酒行业偏激发展。

　　笔者认为，国内不少酒企将“有机”概念变成纯商业营销手段，一味强调是否“有机”，而忽视去表现高品质葡萄酒的风格特色，终将使葡萄酒这种个性化需求的产品沦为工业化生产下的趋同产物，十分可悲。