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　  现代葡萄酒在从1892年进入中国到改革开放前夕发展一直相对比较缓慢。1949年葡萄酒的产量只有不足200千升，葡萄酒生产企业只有5家，到了1978年中国葡萄酒产量也仅仅达到6.4万千升。葡萄酒企业数量发展到近100多家。与同阶段的白酒产业发展相比，这一时期葡萄酒发展相当缓慢。
    改革开放使中国葡萄酒产业进入了一个全新的发展阶段。1987年是葡萄酒产业发展的转折之年，这一年全国酿酒工作会议提出了酒业发展的四个转变，为葡萄酒的发展创造了机遇。从1996到2004年，我国葡萄酒的产量从17万千升增长至36.7万千升，年平均增长率达11.3%，经历过这个阶段以后中国葡萄酒产业的雏形已经形成。

    2001年中国加入WTO以后，葡萄酒产业发展进入一个飞速成长的时代。自2005年开始，进口葡萄酒的关税开始大幅下调。一方面，国内葡萄酒产业规模迅速扩张。2005年到2010年中国葡萄酒的产量从43.43万千升增长至109万千升左右，年均增长率达21.3%，拥有规模以上的葡萄酒生产企业数量从122家增长到240多家。另一方面，葡萄酒进口量迅速攀升。2006年葡萄酒进口量达到了12.64万千升，2010年葡萄酒进口量已经增长到了大约30.47万千升。不到5年的时间，进口量翻了近3倍。

　　市场成长情况

    中国葡萄酒的市场自2005年开始呈现飞速发展势头。2001年我国葡萄酒企业销售收入仅为50.76亿元，总利润5.62亿元。2005年行业销售收入已达到102亿元左右，总利润约为12.55亿元。而到了2010年，葡萄酒行业销售收入与总利润分别为285亿元、33.27亿元。短短5年时间，市场规模几乎翻了3倍，利润水平几乎翻了6倍。

　　市场竞争格局

    目前我国葡萄酒市场国内品牌依然占据主导地位。从销售收入看，中国葡萄酒行业前五的品牌包括张裕、长城、王朝、威龙、通化。其中行业前三甲占据34%的市场份额，张裕以约为17%的市场份额位居第一、长城约为12%市场份额居第二位、王朝以5%的市场份额居第三位。

    进口葡萄酒飞速发展，国际葡萄酒巨头加速蚕食中国葡萄酒市场。据有关数据显示，2010年中国葡萄酒消费总量将近140万千升，而国内葡萄酒生产量不足110万千升，近30万千升的消费量被进口葡萄酒占文章来源华夏酒报据。据海关统计，2011年1月—9月全国共计进口葡萄酒达2.68亿升，同比增长31.5%。另外，传统葡萄酒产区与新兴葡萄酒产区各有千秋。2011年1月—9月全国葡萄酒进口金额10亿美元中，从法国进口葡萄酒5.3亿美元，占总进口额的51.73%；紧随其后的是澳大利亚、智利和西班牙等。

    葡萄酒进口数量迅猛增长的原因有三个：第一，是很多国际葡萄酒巨头开始大力拓展中国市场；第二，大量游资垂青于进口葡萄酒产业；第三，各地保税区的红酒交易中心的建立，进一步促进了葡萄酒进口量的增长。

发展趋势

    　消费市场持续快速扩张，葡萄酒产业迈入黄金发展时期。

　  2011年严控房地产市场以来，房地产的投资价值下滑，不少富裕阶层将资金投向了红酒收藏以及国内的高端和超高端白酒的收藏。
　　而随着红酒文化的进一步渗透与传播，红酒的收藏以及拍卖市场将会持续升温。消费市场以及具有消费引导功能的高端和超高端的收藏市场的持续发展，葡萄酒产业正在逐步买入“黄金发展时期”。

    消费市场细分，超高端、高端、中低端的市场结构将会更加明显

    普通葡萄酒的消费量将会持续攀升，消费者也将变得越来越专业，对葡萄酒的品质也会要求越来越高。目前葡萄酒市场消费市场主流价格集中在400元以内的中低端市场。而400元以上的消费市场基本被进口葡萄酒品牌占据。而中国葡萄酒品牌中暂无高端产品。目前该部分消费市场几乎都被国际品牌占据。随着葡萄酒消费市场的逐步扩大，葡萄酒细分市场细分将会进一步明晰。千元以上的超高端收藏类市场将会持续稳定健康发展。千元以内400元—800元中高端市场将会持续扩大，成为葡萄酒企业的争夺焦点。400元以内的中低端葡萄酒市场将会持续扩大。价格区间的细分就是葡萄酒品质的细分，葡萄酒文化传播的细分以及消费者的分层。

    进口量持续攀升，国内葡萄酒生存压力与日俱增，市场竞争日趋白热化

    葡萄酒进口量持续攀升。一方面，自1996年开始的世界葡萄酒供大于求的状况（基本300万千升—500万千升）一直没有发生较大改变。近年来，中国葡萄酒消费市场持续增长，国际巨头纷纷抢滩中国市场。另一方面，自2005年开始，进口瓶装葡萄酒关税税率由43%下降到14%，综合税率由85.9%下降到48.2%；进口散装葡萄酒关税税率由43%下降到20%，综合税率由85.9%下降到56%。关税的大幅下降，使得葡萄酒的进口数量飞速增长。

　　有关数据显示，中国葡萄酒的进口量从2006年的12.64万千升增长至2010年的30.47万千升，年均增长率40%以上，明显高于同期国内葡萄酒产量的增长。预计未来进口量还将持续攀升，面对着进口葡萄酒的强力冲击，对于中国葡萄酒企业来说，一则是中国的葡萄酒消费市场迅猛发展，二则就是其生存的压力越来越大，市场竞争进入白热化阶段。

    行业魅力凸显，业内外资本竞相抢夺，整合并购趋势持续

    葡萄酒消费市场的持续发展以及对未来市场的良好预期，大量业外资本竞相入驻葡萄酒产业。以中国富人收购国外酒庄开始掀起了世界葡萄酒产业链变革的浪潮。据法国媒体报道，近年来中国人收购海外酒庄明显提速，目前约有15家波尔多酒庄为中国人拥有。以赵薇、姚明为代表的名人加入开拓中国葡萄酒市场的大军之中。业外资本抢夺市场，企业并购趋势更加明显。中国快速成长的葡萄酒消费市场以及未来的市场潜力吸引着国际酒业巨头持续抢滩中国市场。

　　与国际资本疯狂攻城略地相比较，国内巨头也展开了大规模的行业整合。2011年2月16日，中粮酒业高调宣布收购法国波尔多雷沃堡酒庄，张裕集团出资1亿元控股天珠酒业，天津王朝葡萄酒计划在保加利亚建立葡萄酒酿造厂，并准备收购当地的一些酒庄。

    业外资本不断进入，通过收购外国酒庄将外国的葡萄酒引入中国市场，国际国内行业巨头加速行业整合并购。未来葡萄酒产业资本战场将会硝烟四起，并购趋势将会持续呈现，直至中国葡萄酒产业市场行业秩序生态再次平衡。

发展思路

    中国葡萄酒产业需要创新工艺，保证品质，强化葡萄酒内在质量提升，获取葡萄酒市场的核心竞争力。一方面，需要加大科研投入，加快优质新葡萄品种的开发力度以及种植推广力度，强力推动葡萄有机化种植，学习世界优势地区葡萄种植以及葡萄酒酿造工艺，与时俱进改进葡萄酒酿造与储存工艺；另一方面，不断提升葡萄酒品质等级，建立健全行业指导性的地域等级系统分级制度，改变国内葡萄酒低劣品质的形象。

　　创新营销理念  文化主导消费

    产品推广以及市场营销以“消费文化以及品饮文化”的传播为主线。世界葡萄酒产业具有悠久的历史，特别是在欧洲。法国“波尔多”具有深厚的葡萄种植技术及工艺积累，也有深厚的葡萄酒酿制以及储存工艺。拉菲将葡萄酒的拍卖收藏艺术发挥到了极致。中国葡萄酒企业要学习国外有关葡萄酒营销的文化策略以及方法，更重要的是结合中国实际，创造适合中国市场以及消费者的文化元素以及文化体验过程。

　　借资本获得价值链核心资源

    由于受区域的限制，我国的葡萄种植主要分布于北方的一些区域。中国的葡萄酒企业可以选择向产业价值链上游发起进攻，选择以合资或者控股的资本运作方式收购一些法国乃至新世界的酒庄。严格按照欧洲等地的标准，为市场提供高品质的葡萄酒。

　　如中粮酒业收购法国的酒庄就是在探索这一发展道路，这样的方式在其他行业屡见不鲜。国外的很多其他行业的企业也正是通过这样的方式抢占中国市场的。因此，以资本为途径的并购突破之路在未来也值得憧憬。

　　细分市场，抢占行业制高点

    把握住行业变革的趋势，伴随着消费者分层及市场分层，高端市场和超高端市场决定在企业在行业中的地位。谁能够把握高端人群私享体验式定制收藏认证服务，谁将获得中国葡萄酒产业的制高点。

    中国葡萄酒产业缺乏本土的高端品牌和产品。葡萄酒企业可以依托酒庄进一步开拓生态旅游，以及借鉴白酒行业的高端定制服务模式，开拓一条让消费者定制从葡萄园选择、葡萄品种的定制、葡萄园维护人员确认与精选、葡萄酒酿制大师的选择、再到葡萄酒存贮的私人酒窖的设计与定制服务。打造中国人自己的高端葡萄酒品牌，方可真正抢占葡萄酒消费市场的制高点。