晚熟葡萄或将酿成高品质葡萄酒葡萄酒
2011-10-08 09:06 热度：
尽管美国加州索诺玛地区酿酒葡萄收获期姗姗来迟，近来的一场大雨又使葡萄园遭受了损失，但是加州葡萄酒产商仍预计，今年的酿酒葡萄可酿出高品质的葡萄酒。
如该地区的其他酿酒葡萄种植商一样，Saralee Kunde也在尽力降低葡萄收获期延迟造成的影响。造成今年收获期延迟的原因是，与往年相比，2011年降雨量较高，而夏季气温又比较低。
今年，Saralee Kunde的维欧尼耶(Viognier)葡萄减产了60%。
“葡萄园遭受了巨大损失，”她说，“5月及6月的降雨量达5英尺，而且这些雨水来得还很不是时候。我们的黑品诺葡萄没有受太大影响，但我听说部分种植商的赤霞珠葡萄减产了八成。”
Kunde的葡萄园位于Russian River谷，占地面积350公顷。该葡萄园在葡萄酒生产商中备受推崇。因为园中每一株葡萄藤都来自加州大学戴维斯分校。
Kunde与其丈夫Richard于1989文章来源于中国红酒网年开始经营酿酒葡萄种植。他们是美国60多家酿酒厂以及葡萄酒生产商的酿酒葡萄供货商。
“酿酒师需要的是葡萄的风味。每一株葡萄都有自己独特的风味，而我们正是为了这种风味才去栽培酿酒葡萄的，”Kunde说。
该葡萄园中种植着54种不同的霞多丽，黑品诺、胡珊(Roussane)葡萄，以及许多其他用于酿制混合型葡萄酒的葡萄品种。
“2011年很可能会成为史上酿酒葡萄品质最杰出的年份，”加州Joseph Swann葡萄酒公司的业主兼酿酒师Rod Berglund称，先前他曾到葡萄园中挑选可以进行采摘的酿酒葡萄。
“我认为就浆果的品质来说，今年酿酒葡萄的品质已经非常之好了，”他补充道。
Alexander谷Jordan葡萄园及酿酒厂的Rob Davis表示赞同。
“今年的酿酒葡萄生长期我们遇到了很多困难，”他说，“但我认为今年的葡萄仍有酿成高品质葡萄酒的可能性。”
