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　　本次监测主要针对葡萄酒的干浸出物、苯甲酸、山梨酸、苋菜红、胭脂红、糖精钠、甜蜜素等主要性能指标进行了检验。抽检结果显示，本次监测葡萄酒质量良好，合格率100%。针对辣椒酱类食品的非食用添加物质项目进行了检验，主要包括火锅底料、香辣酱、麻辣鱼调料等。结果显示，本次监测的辣椒酱类食品质量良好，抽检28个批次，未发现非食用添加物。工商还对五块石、荷花池和火车北站片区的超市、专业市场销售的乳及含乳制品进行了抽检。本次监测主要针对乳制品的三聚氰胺、蛋白质、微生物指标进行了检验。监测结果显示，乳及含乳制品质量良好，抽检样品15个批次，其中液体乳8批次、奶粉7个批次，上述指标全部合格。