澳洲消费者机构呼吁:酒标需注明详细成份葡萄酒
2008-11-12 14:40 热度:
Choice发言人克里斯托佛·齐恩称,其它的食品、饮料产品都要求注明详细的成份信息,酒类行业更不应例外。
澳大利亚酿酒商必须在酒标上列出诸如防腐剂、添加剂的含量,如二氧化硫、牛奶、鱼、蛋残留物(葡萄酒酿制过程要用上述物质做澄清剂)。在欧洲和其它酿酒国家,虽然生产过程要添加多达40种化学物质,包括18种《澳大利亚食品标准法》允许的添加剂,但是他们可以不在酒标上注明上述成份。
齐恩说:“为什么在标注成份的规定上,酒类行业就可以特立独行,向消费者隐瞒那么多成份信息?”
英国最受欢迎的葡萄酒作家马尔科姆·格拉克要求葡萄酒行业增加透明度,在酒标的问题上坦然面对消费者。他认为,酿酒过程添加的酒石酸、澄清剂、稳定剂和其它化学物质,如斑脱土,都应该写在酒标上。格拉克补充说:“在葡萄酒中添加的化学物质都是允许的、合法的,我只是希望把这些信息告诉消费者。”
澳大利亚葡萄酒研究机构健康部门经理克瑞纳·斯托克里表示,澳大利亚对于葡萄酒添加剂的管理使用,是世界上最严格的,违法者将处以15,000澳元的罚款。
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