资讯

波尔多葡萄酒生产商呼吁：赛美蓉葡萄的短缺可能会妨碍未来葡萄酒的生产。

    谈及2007波尔多白葡萄酒，法国Pessac-Leognan奥利华庄园（Chateau Olivier）技术指导劳伦特·莱布朗（Laurent Lebrun）对波尔多以及其他地区的优质赛美蓉短缺表示忧心，并且有关重新种植也成问题：“由于赛美蓉的流行性大不如从前，仅有少部分还在苗圃中克隆，因此要找到优质的葡萄蔓变得十分困难。”

    赛美蓉曾经是世界种植最多的葡萄品种，而今却销声匿迹，95%的赛美蓉产于波尔多，剩下的一部分产于智利、南非和澳大利亚，甚至连前十名最受欢迎的葡萄品种中都不见赛美蓉的踪影。

    在波尔多，赛美蓉经常被用来与长相思混酿，现在所担心的是如果将长相思的比例加重，会啊改变葡萄酒的品质。

    因此，由17家生产商自发形成的组织开始了葡萄藤的克隆培养。该组织包括了其他一些迪克木庄园（Chateau d'Yquem），奥利华庄园（Chateau Olivier），苏迪瑞德庄园（Chateau Suduiraud）以及拉图布兰科庄园（Chateau La Tour Blanche）。

     来自法国苏特恩格瑞德庄园的总监夏威尔·普蓝绨（Xavier Planty）表示：“为保持葡萄品种的高质量，我们必须更好的进行克隆选择。”

      生物的多样性越明显，其抗击疾病的能力越强——由此不难推出，其香味及口感也会更为丰富。