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年份葡萄酒纯度需超八成

 
说是××年份的葡萄酒，其实瓶子里根本没有该年份的葡萄汁，这种胡乱标注、让人无法分辨的年份概念，相信不少消费者在购买葡萄酒时都会经常遇到。今年1月1日起，葡萄酒将开始实施新的国家强制性标准，葡萄酒年份标注将真正有规可依。昨日，记者探访了市内多家大卖场和超市，发现目前市场上出售的标注有年份的葡萄酒大多没有对年份概念作解释。

新标准：葡萄汁含量80%以上

据了解，中国目前葡萄酒年销售量大，且增长很快，但由于现行葡萄酒推荐性标准不具备强制力，不少不法厂家钻了空子，部分品牌葡萄酒原汁含量标注不规范。一些小企业采用模糊标注，有的以出厂年份标注，有的以原料采摘年份标注，更有甚者，胡乱标注酒龄，如把“10年的”和“5年的”兑在一起，卖“10年的”价钱。有的小作坊自己没有葡萄园，却在生产各种年份的酒。

和老标准相比，葡萄酒新标准除具备强制力外，还明确规定葡萄酒的年份必须是指葡萄采摘年份，同时该年的葡萄汁含量必须达到80%以上。同时，新标准还对柠檬酸、铜、甲醇、防腐剂限量及净含量作出要求，所有葡萄酒中均不得添加合成的着色剂、甜味剂、香精、增稠剂。如果企业不按新标准生产，情节严重者将被赶出市场。

市场调查：年份酒让人“看不懂”

那么，南宁市场上销售的葡萄酒是否已按新标准标注？昨日上午，记者走访了沃尔玛、南城百货和部分利客隆便利店等超市发现，如今市场上销售的葡萄酒基本都能达到葡萄汁含量80%以上的标准，以往常见的“葡萄＋白砂糖＋水”造就的半汁葡萄酒已无影无踪。记者随意从货架上拿起一瓶葡萄酒，不管是标价十几元的还是上百元的葡萄酒，都能看到其背面说明书上标有“原汁含量100％”字样。

但是，很多葡萄酒标签的年份标注却让人有点“看不懂”。诸如葡萄酒瓶上标注的××牌1998或××牌金装1999等字样。仔细一看，瓶上的标签却没有关于这些数字的解释或说明。据多位超市工作人员介绍，标有“1996”、“1999”等字样的葡萄酒普遍比不标年份的价格高，但销量却不错。