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8月15日,酱酒圈备受瞩目的茅源酒业“怀乡酒·专家品评会”在贵州省仁怀市隆重举行。本次品评会是由遵义市(仁怀市)酒业协会主办,贵州省仁怀市茅源酒业有限公司承办,贵州中袖酒业集团有限公司协办,旨在重启“怀乡”这个拥有近40年历史的酱香品牌,持续深挖酱酒市场,并为酱酒高质量发展提供更深层次的支持。

会议邀请了遵义市酒业协会(仁怀市酒业协会)会长、中国酿酒大师、中国白酒大师、中国首席品酒师吕云怀,酱香酒酿酒大师、仁怀市酱香白酒发展战略顾问、中国酒都·酱香酒匠曹大明,国家白酒评委、酱香酒酿酒大师、黔酒工匠、贵州省白酒专家委员会副秘书长蔡天虹,国家勾调品评师、酿造工程师、中国酒都·酱香酒匠冯小宁,贵州省白酒专家委员徐兴江,著名白酒专家、中国酒业协会白酒分会副会长栗永清,著名白酒专家、中国白酒专业委员会常务理事、高级工程师白希智,中国首席白酒品评师栗伟八位白酒大师参与本次品评鉴定工作。贵州省仁怀市茅源酒业有限公司董事长余方开,贵州中袖酒业集团有限公司董事长赵启以及众多业内人士、新闻界的记者朋友等出席了本次品评活动。

品评会召开之初,茅源酒业董事长余方开在现场致辞,对拨冗莅临活动现场的嘉宾表示衷心的感谢和热烈的欢迎,并简述了“怀乡酒”的历史以及茅源酒业的发展,他表示:“怀乡酒”是改革开放的产物,83年组建仁怀县(现为仁怀市)三岔酒厂,84年注册怀乡酒品牌,88年与茅台同时斩获金凤杯大奖,成为贵州省内唯二的两家获奖企业,90年代更成为仁怀的纳税大户,多次获得政府嘉奖”。风雨飘摇数百载,寒窑终成名酒香,从当年的余家烧坊,成长为今天的大型企业,百余年间八代人传承,茅源酒业这一路风风雨雨,历经沧桑,在历史的进程中留下了勇于奋斗、敢于拼搏的辉煌足迹。

在接下来的专家品鉴环节,由八位白酒大师组成的专家品鉴评审团,秉持实事求是、认真严谨的态度,在标准化品鉴流程下,从白酒口感、色泽、酒体、酿制工艺、年份以及勾兑等多个方面对怀乡酒·越和怀乡酒·蕴进行了严格的品鉴。经过两个多小时的细细品鉴之后,八位白酒大师最终给出了两款怀乡酒极高的肯定与评价,并共同为怀乡酒颁发了酒体鉴定证书。

活动的最后,八位酒业巨匠同茅源酒业董事长余方开进行了深入的交流,并对怀乡酒的发展献上了祝福,余方开董事长会后表示,八位大师在酱香酒大曲的制作、酒体的勾调设计上等方面提出了宝贵的意见,其中吕云怀大师提出的在大曲制作、温度把控上需要更加注意细节规范,以及后续的勾调比例上也要更加注重协调等,使其受益匪浅。这次的品评会不仅给予了怀乡酒极高的肯定,同时对于茅台镇酱酒企业和白酒市场发展也起到了一定的推动作用。

怀乡酒作为茅源酒业的老品牌、老产品,不仅是茅源酒业延续当年历史光辉的见证,更是茅源酒业发展的重要一环。怀乡酒以企业的雄心壮志和高品质的酱香酒实力重现江湖,再次打入白酒市场,并与中袖酒业集团相互携手,向数字化白酒时代前进,以此加速品牌推广力度,让更多的消费者知道“怀乡酒”,让“怀乡酒”深入到酱酒爱好者的心底,从而在未来的白酒蓝图上留下自身独特的酒香。