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由中国酒业协会、中国食品工业协会、山东省白酒协会、山东省食品工业协会、山东省糖酒副食品商业协会主办，国井集团承办的山东白酒振兴战略暨国井集团百亿产业高峰论坛于2017年16日、17日隆重举行。本次论坛提出“肩负鲁酒振兴使命，开启国井百亿征程”的战略构架，奠定了鲁酒在中国白酒行业中的重要地位。

                                                                                                                               国井集团董事局主席、总裁赵纪文做重要报告

振兴鲁酒产业、促进白酒国际化是我们鲁酒的共同愿望与使命担当，是国井集团义不容辞的责任。响应政府号召，创建百亿企业，引领鲁酒发展。从实施的资源基础、主攻方向，到人才科技、品牌文化、产业基础、市场及产品结构优化等方面，省委省政府对国井集团冲击百亿目标匹配相应资源。未来五年是国井集团高速发展期，坚持以品质为基础，以市场为导向，以行业振兴为目标，持续加大科研投入，确保2022年实现中高端产品销售收入占比70%，销售收入过百亿。

一是持之以恒抓产品质量和品位提升。

二是大力加强品牌建设和传播。

三是创新营销战略和模式。

四是加快推进“国井小镇” 相关旅游产业建设。

高青县委副书记、县长杨新胜代表县委、县政府全力支持国井集团打造百亿产业

杨新胜说，高青县位于淄博北部，最突出的特点就是“一线一河四城”，即，地处北纬37°黄金纬度线，滨临黄河，是中国白酒名城、中国黑牛城、中国温泉之城、中国最具幸福感城市。国井集团作为高青县重要的本土支柱企业，集团的兴衰荣辱与高青息息相关。高青是中国白酒名城，酿酒历史渊源流长，酿酒条件得天独厚，是中国酿酒文化起源地之一，酒祖仪狄的故里。国井集团是在这片酒韵浓郁的土地上成长起来的国家大型酿酒企业，是鲁酒行业的一面旗帜。

对于支持国井集团的发展，我们始终坚定不移、不遗余力、全力以赴。今年上半年，山东省委、省政府决定实施鲁酒振兴战略，确定将国井集团作为打造百亿白酒企业的首选企业，为国井集团加快发展提供了重大机遇。淄博市委市政府也高度重视，高青县委县政府更是把国井白酒特色小镇建设作为推进经济转型发展、集聚资源活力、加快乡村振兴、打造百亿级白酒产业的重要抓手。计划用3-5年时间，规划建设以产业为支撑，集白酒产业、文化、旅游、养生于一体的“国井白酒特色小镇”，加快推进白酒全产业链融合，打造中国北方酿酒主产区、主基地。

中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国进行《大国醇香，中国白酒价值精髓》的专题报告

本次论坛上，中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国围绕国井国6进行“大国醇香，中国白酒价值精髓”的专题报告，讲述中国白酒的历史文化底蕴，经过几千年的酿造史锤炼，国井集团独有的井窖工艺酿造技艺得以传承，中国白酒流传千古、源源不断的酒文化得以传承。孙宝国院士明确指出适度饮酒有益健康，白酒成分中有利于身体健康的元素达100多种，倡导健康饮酒，选高品质、高舒适的酒，国井系列产品亦是最佳之选。中国白酒是科学的宝藏，也是世界酿酒的宝藏，国井集团承办的山东白酒振兴战略暨国井集团百亿产业高峰论坛，将鲁酒推向全国，承担起鲁酒振兴的历史重任。

山东省食品工业协会会长郭友武肯定了国井集团在鲁酒振兴中的重要地位

2017年酒行业继续保持全行业回暖向好的良好发展势头，为鲁酒振兴提供了重大契机，省委省政府提出振兴鲁酒战略，更是为鲁酒快速崛起创造有利条件。国井集团作为鲁酒领军企业，承担了“十三五”国家重点研发计划，在传承传统，坚守工匠精神的同时，积极进行创新，以产品升级带动消费升级，重点打造“科技国井”、“人才国井”、“质量国井”、“文化国井”、“责任国井”、“国香国井”、“旅游国井”、“老号国井”、“智慧国井”、“国际国井”等十个国井。国井1915酒庄模式、国井网上商城等更加适合市场需要，更加贴近消费者需求的新发展模式，十分成功，为山东白酒行业的健康发展树立了榜样，做出了突出贡献。

我们三大协会将深入落实省委省政府，国家协会的相关要求，制定相应的政策措施，继续做好服务工作，全力支持国井打造百亿龙头企业，助推山东白酒做大做强。

中国著名白酒专家梁邦昌

梁邦昌给国井集团总结了八字方针，“善用七力，推做百亿”，分别是，品牌的威力，品质的魅力，文化的推力，健康的助力，消费的定力，青年的活力，工匠的毅力。

中国酒业协会副理事长刘秀华宣读了中国酒业协会对山东白酒振兴战略暨国井集团百亿产业高峰论坛发来的贺信

贺信中说，山东省委、省政府提出实施鲁酒振兴战略，国井集团成为山东省重点培育的白酒百亿级骨干企业，这是国井集团多年发展的结果。

国井集团作为中国白酒业界著名企业、山东白酒行业领军企业，始终坚持品牌创新、技术创新、营销创新，企业人才科研实力、品牌影响力和市场开拓能力，一直处于行业前列，在酿酒工艺、酒体设计、发酵控制等方面有多项国内领先的原创成果，并担纲“十三五”国家重点研发计划“传统酿造”项目，具备了冲击第一方阵能力与实力。

值此山东省鲁酒振兴战略全面启动之际，衷心希望国井集团抓住机遇、乘势而上，高点定位、精益求精，坚定不移、久久为功，全力以赴实现百亿目标，为山东白酒振兴，为中国白酒产业发展做出更大的贡献。

中国食品工业协会秘书长马勇分析全国白酒现状和山东白酒发展趋势

一是有传统工艺酿酒基础。国井集团的浓香、复粮芝麻香、在鲁酒中位居前茅。

二是有科研和技术创新基础。国井集团是全国白酒行业首家与院士团队开展联合研究的企业，和孙宝国院士、北京工商大学、中国食品院等开展了多年的联合研究，是中国白酒科研的典范，拥有中国白酒大师，中国白酒工艺大师，中国第一品酒师等全国顶级人才团队，多项研究成果获全国食协科技进步一等奖，是“全国食协科技竞争力卓越企业”。

三是有品牌形象基础。培育了“国井”国字号品牌，国井国6，中国高端商务用酒的定位十分成功，荣获“中国白酒历史标志性产品”、“一带一路文化名酒品牌”等称号。具备培育全国化高端品牌的巨大潜力。

面对消费升级和风格多样化的需求，提出三大任务：

加强完善酿酒能力建设。

以科技创新为引领，突出感官质量和典型风格。

讲好品牌故事，做好技术管理。

今后，中国食协将坚定支持鲁酒振兴战略的实施，从人才科技、品牌建设、市场拓展等多个方面支持国井百亿企业的打造。也希望国井集团把握好新机遇，贯彻好省委省政府振兴鲁酒战略决策，在协会的支持下，为山东省白酒产业实现由大到强的跨越做出新的、更大的贡献。

国务院发展研究中心市场经济研究所研究员漆云兰发表了主题为《新时代背景下的中国白酒市场》的演讲

漆云兰提出“新时代”是继往开来，同心协力，实现中华民族伟大复兴，为全人类作出更大贡献的时代。同时，漆云兰通过丰富的数据，总结了本轮消费结构升级的突出特征是消费观念升级，健康，品质，个性化等消费观念成为主流，消费方式多元化，网络消费爆炸式增长。需求侧重点转变为人民日益增长的美好生活需要，需求侧倒逼供给侧深化改革，企业创新的技术也催生出新需求。

白酒在消费结构升级中突出的消费特征是消费者的品牌意识增强，优质白酒消费量大幅度提升；个性化、功能性产品需求加大。低端白酒品牌化步伐逐渐加快，低度、优质的白酒产品逐渐成为消费的方向。最后，漆云兰希望山东白酒根植深厚的本土文化内涵，注重品牌、提升品质，突出特色，与时俱进，早日完成百亿计划，为振兴鲁酒作出贡献。

工业和信息化部工业品牌培育专家组组长周宏宁作《共创共享 培育强大的自主品牌》主题报告

周宏宁说，党的十九大报告明确提出中国特色社会主义进入了新时代，社会主要矛盾转化为人民日益增长的美好生活需要与不平衡不充分的发展之间的矛盾。坚持质量第一、效益优先，以供给侧结构性改革为主线，推动经济发展质量变革、效率变革、动力变革。中国制造向中国创造转变，中国速度向中国质量转变，中国产品向中国品牌转变。

讲到品牌的本质是创造价值时，周宏宁认为国井具备了做大做强品牌的基因。

在讲解工业企业品牌培育时，周宏宁指出2011年8月工信部发布的《关于加快我国工业企业品牌建设的指导意见》（工信部联科[2011]347号）中有近万家试点企业，而国井集团是295家示范企业之一。

在谈到产业集群区域品牌建设时，周宏宁介绍了全国区域品牌建设试点工作的进展情况，截至2017年，全国核定109个试点地区，国井集团所在的高青县白酒产业位列其中。

中国白酒营销实战专家，智邦达咨询公司董事长张健

本次论坛上，中国白酒营销实战专家，智邦达咨询公司董事长张健，深度解读中国白酒行业发展趋势，山东白酒竞争格局，国井集团具备实施百亿战略的实力，并解读了国井集团的“传统+”模式。

传统+效率。

传统+模式。

传统+互联网。

传统+个性化定制。

传统+资本。

传统+团队。

国井集团把握行业发展趋势，运筹帷幄，引领鲁酒发展，六大战略的实施，将全方位支持百亿目标的实现，快速促进鲁酒振兴，推动鲁酒品牌实现跨越式发展。

文 | 华夏酒报\中国酒业新闻网记者 卞川泽