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在国内各地的公园、植物园，人们可能见过一种紫红色的花卉，属于菊科的草本植物，名叫水飞蓟。这种植物是早年从国外引进，不喜涝，但耐寒耐寒，在疏松、排水良好的土壤里就能生长，容易栽培。具有一定的观赏性，对于肝脏来说，水飞蓟还有一定的帮助作用。

水飞蓟中的一种叫水飞蓟素的物质，含有较强抗氧化性，能够通过抗脂质过氧化，来维持肝脏的细胞膜良好的流通性，对肝脏的代谢排毒有帮助，同时还有助于肝脏预防多种肝脏毒物所致的肝损伤。对于受损的肝脏细胞，也能够促进其合成和修复。

生活中，饮食不节、饮食油腻或缺乏运动等习惯，都会影响到肝脏的正常运作。那水飞蓟怎么吃比较好呢？一般来说，有下面几种吃法。

1 吃果实

水飞蓟成熟后，会结成果实，晒干后，去除杂质可以食用。不过水飞蓟的果实的味道较苦，性质偏凉。能够接受这样吃的人，并不多。难以坚持食用，吃的效果并不会很好。

2 泡茶

如同其他花草茶一样，人们也可以将水飞蓟的花蕾、嫩叶等部位采集起来，经过干燥、加工处理，加入沸水中煎煮饮用。味道可能会比较甘，但难以保证这样饮用是否有助于水飞蓟素的析出。

3 补充剂

人们也可以试试看含有水飞蓟素的补充剂，从植物当中提取出水飞蓟素，制成各种剂型的补充剂，能够让人们更直接地补充相应的物质成分，补充水飞蓟更简单。

选择补充剂来补充水飞蓟，还有一个好处。人们可以选择一些对肝脏有益的成分搭配食用，比如能够解酒、促进肝细胞分化和增殖的葛根，还有能够抑制炎症细胞因子的丹参，以及能够减轻氧自由基对正常肝脏细胞带来损伤的五味子，都是不错的选择。

那么哪一种植物成分跟水飞蓟一起更合适呢？汤臣倍健水飞蓟葛根丹参片可以解决人们的烦恼。当中含有水飞蓟、葛根、丹参、五味子等植物成分，能够更方便人们补充，不必烦恼选择哪一种搭配更合适。

将水飞蓟制作成片剂的汤臣倍健水飞蓟葛根丹参片，食用方式也很简单，每天两次，每次两片，无需煎煮，也减轻了水飞蓟的苦味，人们吃起来更轻松。

水飞蓟对肝脏帮助很大，要怎么吃才好？试试汤臣倍健水飞蓟葛根丹参片吧！