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    2016年7月26日港壹煲上地三街第一家体验店正式营业，并于近日正式入驻百度外卖平台。

    港壹煲作为合兴餐饮集团旗下的全新品牌，一直致力于食品的研发创新，希望为北京乃至全中国带来地道的香港美食。凭借着对「壹」的执着和追求，事事务求精益求精，无论质量、原材料、食品安全、客人口碑，都以成为业界第壹为目标。

    港壹煲为确保让广大顾客吃到正宗的港式煲仔饭，以传统砂锅作为煲仔饭的器皿，选用直供港澳的新鲜蔬菜，香港正宗荣华腊肠，13种不同配料精心调制而成的秘制酱油，进口泰国一级茉莉香米等，经过精心烹制，使得其独特的港式风味得以保留甚至更上一层楼。同时港壹煲店内装修、菜单设计等等，均为香港特色。

    港壹煲主打鲜、香、脆三层味蕾享受的产品特点。

    「鲜」：港壹煲采用直供港澳的新鲜蔬菜，香港老字号荣华腊肠，老字号皇上皇腊肠，精心腌制的优质牛肉，肉质鲜弹有劲的无骨鸡肉，优质肋排等，加之正宗的烹煮技艺，有效地保证煲仔饭食材的「鲜」味。

    「香」：港壹煲的香体现在其恰到好处的火温控制，加之坚持使用传统砂锅作为煲仔饭的器皿，并与厂商合作对砂锅外形进行改良，使其受热更加均匀。煲体的锁香功能更是将煲仔饭的茉莉米「香」大量开发，口感香糯柔软，入口甘甜有味。

    「脆」：港壹煲使用创新的烹调方法，在传统与速度之间做出平衡，在比传统煲仔饭更短的时间内做出代表煲仔饭灵魂的饭焦，口感香「脆」可口，散发着焦香，是判断正宗港式煲仔饭成败的标准，具有养胃、补脾，滋养身体等功效。

    港壹煲已于9月12日开通花园东路店以及魏公村店两家外卖专门店，整个北方地区的规划也在紧密筹备中，相信今后在北京乃至全国各处都能吃到港壹煲正宗的港式煲仔饭！