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    众所周知，速冻食品是通过急速低温加工出来的，食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证。这也是速冻食品之所以受大众欢迎的原因之一，目前市面上的速冻食品是指以米、面、杂粮等为主要原料，以肉类、蔬菜等为辅料，经加工制成各类烹制或未烹制的主食品后，立即采用速冻工艺制成并可以在冻结条件下运输储存及销售的各类主食品。近年来，在诸多速冻食品中，尤以速冻包子最为人熟知，成为整个速冻食品销售额的半壁江山。因为现代人工作压力大，时间紧，但同时又对食品的健康安全尤为看重，速冻包子刚好解决这样问题，其方便便捷、口味多样化，而且健康卫生的特点备受商家及客户的喜爱，所以，速冻包子已然成为人们生活中必不可少的一部分了。

    包子、馒头作为中国传统早餐食品，多见于零散的路边或社区早餐店，绝大部分是个体经营，口味各异，不成规模，更谈不上品牌化经营。在这样的市场情况和市场需求下，“早餐起义”应运而生，作为专注早餐市场的食品品牌，早餐起义从事即食早餐产品的研发、生产和销售。当然，也包括了现在人们最喜好的速冻包子，2016年3月经过几个月的商谈，早餐起义与上海中饮餐饮管理有限公司(即上海巴比馒头总公司)联手推出蒸鲜包系列产品。

    上海中饮餐饮管理有限公司旗下的上海知名早点“巴比”馒头品牌已在社会上形成了较大知名度，巴比馒头创立至今，以皮薄、口感糯软、馅足有嚼劲深受广大市民喜爱，巴比馒头已是包子行业龙头企业，长三角地区包子行业领军品牌，目前，旗下门店达到1800余家，中国餐饮协会百强餐饮企业之一。目前早餐起义与芭比馒头强强联手，推出有：鲜肉包、菜包、豆沙包、霉干菜包、花卷、刀切等等全系列包子产品。在早餐起义的特通渠道、团体渠道及早餐流通渠道开展最后一公里包子配送服务。让食堂、早餐店不用再起早做包子，轻轻松松蒸一蒸即可销售。

    总之，早餐起义除了把速冻包子做到极致，还致力于将各种安全早餐食品整合到一起提供给消费者。值得一提的是，这样的良心品牌现在正面向全国招商，欢迎有志之士加入成为早餐起义的“起义军”代理和加盟早餐起义的产品。未来，相信早餐起义一定能够蒸蒸日上，成为早餐食品的领导品牌。