食品溯源行业发展成果颇丰食品

2015-01-09 15:33 热度:

    近年来,食品溯源行业发展成果颇丰,“食品溯源”这个概念已渗透到食品行业的方方面面。从2014年2月开始,上海、内蒙古、广东、四川、河北、贵州等省区都相继推进食品流通安全信息追溯体系建设,探索推进电子结算以及二维码等新技术应用。

  南宁肉菜流通追溯系统已经逐渐实现全覆盖,已有8家生猪屠宰厂、1家批发市场、25家农贸市场、56家连锁超市门店、5家配送中心、6家学校食堂共101个流通节点实现了猪肉流通追溯系统试运行,已向城市管理平台上传猪肉流通数据220余万条,形成完整的猪肉流通追溯链条。

  贵州省经过近一年的建设,在全国建成首家省级“食品安全云”平台,并到2015年底,全省所有食品生产经营者都要建立档案,搭建诚信信息数据库和信息公共服务平台。四川省也将推动以乳制品等高风险食品,猪肉、大米、食用油等大宗食品为重点的安全追溯体系建设,着力建立药品生产和医疗器械重点产品电子追溯体系。

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