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　　通知要求，各级卫生行政、餐饮服务监管部门要按照标本兼治、着力治本的原则，严厉打击餐饮服务环节食品非法添加和滥用食品添加剂违法行为，加强食品安全风险监测和食品安全标准管理，进一步落实餐饮服务单位主体责任和监管责任。通过专项整治，使餐饮服务单位自律意识显著增强，违法添加和滥用食品添加剂行为得到有效遏制，重大案件得到及时查处，长效监管机制建立并完善，人民群众饮食安全得到切实保障。

　　针对当前我区正处在卫生行政与食品药品监管部门的食品安全职责调整交接阶段这一情况，通知特别强调各级卫生和食品药品监管部门要通力合作，针对履行职责中存在的薄弱环节和空白地带，结合群众反映的突出问题，找准工作重点和难点，采取积极措施推动工作的落实，坚决防止专项整治工作中出现缺位以及行政不作为等问题的出现。