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    11月10日，笔者在龙口盛兴果蔬有限公司采访时，正值澳大利亚检疫官考察组对输澳苹果的备案果园与生产企业进行预检。在一处备案果园里，刚采摘下来的苹果有条不紊地摆放着，考察组人员详细询问了苹果套袋时间，并详细了解了落果落叶管理以及有害生物的防治情况。

    该公司副总经理高磊向笔者介绍，该公司多年来一直从事新鲜水果种植、加工、销售，生产量、出口量和出口创汇额连续多年位列山东省前茅。“我们的企业能有这么好的发展，检验检疫部门的支持功不可没。”高磊说：“因为有了他们在推进质量安全示范区建设中的鼎力扶持，我们才能在挺进水果高端市场、持续扩大出口方面走得这么远。”

    “龙口是有名的‘水果之乡’，水果种植历史悠久，年产量可达36万吨，出口量最多时超过山东出口总量的三分之一。100多家水果储存加工企业、总库容达25万吨的北方最大的冷风库和气调库群，都为龙口水果产业提供了得天独厚的发展平台。”龙口检验检疫局局长黄强介绍说，该局一直把促进水果出口作为“抓质量、保安全、促发展”的切入点，千方百计发展壮大水果加工出口企业，通过大力推进质量安全示范区建设来实现从种植优势向市场竞争优势的转化。

    据了解，从上世纪90年代，龙口检验检疫局就在辖区出口水果企业中推广“公司+农户”种植模式。近年来，日渐严格的国外技术标准要求对水果生产的标准化程度形成了新的挑战。在山东检验检疫局的统一规划下，该局借鉴“安丘模式”，进一步拓展示范区建设的内涵与外延，依靠龙头企业推进示范区建设，提升管理层次，实现了质的飞跃。截至目前，该局辖区出口企业已建立起出口水果质量安全示范区4.8万亩，占全市水果种植面积的70%以上。

    示范区建起来了，运行效能成为关键。该局动植物检验检疫科科长马民安告诉笔者，在示范区管理体系运行中，该局重点针对水果种植过程、病虫害防治规律、农药适配品种及使用频次和剂量等开展工作，依据良好农业操作规范制定作业指导书，指导企业以土、肥、水标准管理为基础、以农药的规范使用为核心、以保证果品的可追溯性和记录为出发点，布放实蝇监测诱捕器、配方施肥监管、植物保护巡查，一系列严格的田间管理，实现了质量安全水平的全面提升。

    工厂管理水平同样重要。笔者在水果企业生产车间看到，原料果进入车间后，统一按编码分区码放，井然有序。出口澳大利亚的水果还设立了专用冷库，可有效避免贮存过程中出现二次污染，每一条生产线上都有一名公司品管部的检验人员进行检验。原料果加工成半成品后，每大件都贴上与之对应的注册果园编码；加工成成品后，每个成品箱上由专人加盖与半成品果相对应的号牌，包括果园编码、班组号、生产日期等信息，成品水果由哪个果园生产、哪个班组加工的，是哪一天生产的，清晰明确。澳大利亚的检疫官告诉笔者，龙口的水果生产非常规范，符合输澳要求。

    规范的管理为龙口水果享誉海外奠定了坚实的基础。黄强告诉笔者，目前，龙口水果已远销到加拿大、美国、英国、澳大利亚等近50个国家，国际市场竞争力持续增强。1月至10月，经该局检验检疫出口水果共计1972批，重量11.17万吨，货值10859.4万美元。在目前的国际经济形势下，预计全年出口量仍可保持稳中有升。