记者调查果味果冻不含水果蔬菜水果
2011-10-26 10:47 热度:
全媒体记者 徐晓会 报道
晨报张店10月25日讯 果冻是小朋友的最爱,但果味果冻里面真的含有水果吗?记者采访发现,大部分果冻的主要成分是水、白砂糖、魔芋粉,还有各式各样的食品添加剂。
今天,记者走访商场、超市发现,市场上销售的果冻口味繁多,有荔枝味、草莓味、香橙味……各种口味的果冻真的含有水果吗?
以一种可吸果冻为例,配料除了水、白砂糖、魔芋粉、果葡糖浆外,还有卡拉胶、日落黄、柠檬黄、胭脂红、亮蓝、柠檬酸、甜蜜素、安赛蜜等十几种食品添加剂。
记者采访发现,各品牌果冻的成分相差不大,所谓水果味的果冻都没有水果成分。
这种不含水果的各种果味果冻到底含有多少营养成分?
淄博市营养学会国家公共营养师张建礼介绍,从营养学上来说,果冻就是典型的垃圾食品,它的主要成分就是水、糖、香精、色素,除了白砂糖能含有部分热量之外,其他的营养成分,如人体所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物等含量几乎为零,所以果冻只是一种口感食品,过多食用并无益处,建议儿童少吃或不吃。
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