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        近期气温回暖，蔬菜出园率加快，产量增加，上市量也大幅增多，这也使得淮安市场大部分蔬菜价格出现下降，尤其一些本地的叶菜类品种更是持续回落。市区15种蔬菜的平均价格为2.61元，比上周下降了12.72%。

        “最近这段时间，气温逐渐回升，地产蔬菜的上市量增加，蔬菜供应量加大，是蔬菜价格下降的主要原因，尤其是前段时间的一些高价蔬菜回落幅度较大。”市价格监测中心工作人员分析道，“一般来说，进入四月份后，蔬菜价格将拐入‘降价通道。如果近期不再受恶劣天气影响，淮安市区的蔬菜价格将会持续这种‘稳中有降的趋势。”

        从本周的物价监测表格上看到，本周青菜的价格已降至1元斤，比上周下降了16.67%；黄瓜较之上周下降了15%，为1.7元斤；前几周持续“火爆”、号称“辣死你”的青椒，本周“气焰”顿灭，价格已降至3.8元斤；韭菜的价格比上周下降了18.75%，为1.3元斤。

        本周其他食品价格比较平稳，基本维持这段时间以来的水平。