白菜薹吸引了众多市民的眼光蔬菜水果
2011-01-06 14:54 热度:
近日,在东亭菜场,不少卖菜薹的摊位上都摆上了新上市的白菜薹。由于前几日的低温天气,菜薹经过打霜口感清甜无渣,目前正是市民餐桌上的主打蔬菜。记者见到一些买菜的市民看到白菜薹水嫩的绿叶,本来要买红菜薹的都改买白菜薹了。
“白菜薹和红菜薹一样,都是1.5元一斤,但是白菜薹这几天刚上市,不少人买了尝个鲜,”卖菜薹的摊主介绍。
据了解,目前武汉市场上的白菜薹大多来自江夏、蔡甸、东西湖区等地,而白菜薹的种植面积大概只有红菜薹的三分之一,亩产量也只有红菜薹的20%左右。
农业专家介绍,白菜薹比较少,但是比红菜薹要脆爽和清香一些,其纤维、维C含量也比红菜薹高。
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