武昌:,难道红菜薹变了味?蔬菜水果
2010-11-08 14:34 热度:
最近半个月,市场上的红菜薹越来越多,多来自江夏、东西湖等市郊蔬菜大区。在白沙洲批发大市场,红菜薹每500克批发价为1.0元—1.5元,价格近期一直保持稳定。在武昌地区的集贸市场,菜薹零售价在3.0元—3.5元之间。
记者了解到,近期集中上市的菜薹属早熟品种,种植期在50天左右。因气温原因,未经过霜冻,菜薹不够甜,故吃起来味道偏苦。
武汉农业专家介绍,当夜晚有霜降时,昼夜温差大。菜薹白天通过光合作用积累养份,夜间的温差作用有利于菜薹内的淀粉转化为糖,吃起来甜且爽口。
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