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　　年初至今，各地菜价普遍 “高烧”不退，较去年高10%至15%，有人说是本地菜太少，也有人说是缘于菜贩子的层层加码，还有人说是因物价指数攀升而 “水涨船高”……问题究竟出在哪个环节？

　　种与贩成本增加，是菜价升高推手

　　【问题】沉重的 “菜篮子”从春拎到夏，谁是高菜价的推手？

　　【专家观点】 “菜价与本地蔬菜的种植面积、供应量关系不是很大，因为现在物流业发达，菜贩子较多，蔬菜均是全国大流通，价格则是全国 ‘一盘棋’，即使是异地菜，其价格也与主产地相差不大。种菜成本增加，雇工工资和运输费用提高，是菜价攀升的主因。”7月29日，市蔬菜领导小组办公室负责人马照存说。

　　【现场实录】7月30日早晨5时，中南蔬菜批发大市场一片繁忙。各地来的运菜车排成长龙，有人将各色蔬菜卸下车来，有人将其分堆，有人在过秤，有人则将蔬菜往外拖。

　　该市场相关负责人表示，市场的蔬菜日成交量最多时达500多吨，最少时也有100多吨，是株洲蔬菜的最大中转站和重要交易平台，起着丰富蔬菜品种、疏旺补淡的作用。

　　不原透露名字的蔬菜贩运商张老板说，今年的菜价确实较往年要高，从产地收购、到批发零售，每个环节的菜价均高出去年一成至两成，最多者要高四五成，便宜菜不好找。

　　蔬菜 “分销商”老吴专门将该市场的一些蔬菜往菜店运。他说，收购、批发、分销、零售，每个环节都要赚钱，尽管都赚得不多，得经过四五道的加码，菜价自然高了。

　　【权威说法】市农业局蔬菜生产科负责人称，我市城区市场上的蔬菜三分之一来自外地，三分之一产自近郊 （4个区以及株洲县、醴陵市）蔬菜生产基地，三分之一源于农村 （包括攸县、茶陵、炎陵）的菜地。

　　本地菜量多质优，有短期春淡、秋淡

　　【问题】市民的 “菜篮子”还充盈吗，菜价如何实现平稳？

　　【专家观点】 “本地蔬菜种植面积大，产量多，除有短期的春淡、秋淡现象，需要从外地调运外，本市蔬菜自足有余，不少蔬菜还运往广东、香港及本省长沙、衡阳等地，如炎陵县的萝卜、株洲县的广心菜、醴陵市的辣椒等。大流通是大趋势。”马照存说。

　　【现场实录】7月30日上午7时30分。荷塘区明照乡桂花村。种了15年蔬菜，因业绩突出被评为省劳动模范的村民袁开明正在采摘苦瓜、茄子等蔬菜。过一会，有人会将这些蔬菜运往唐人神连锁店和步步高超市。

　　在袁开明的示范带领下，桂花村目前有菜地2000多亩，年产蔬菜1.8万吨，年销售额接近3000万元。 “桂花村”蔬菜商标已在国家工商总局商标局注册， “有名有姓”的蔬菜远销长沙、岳阳等地。

　　村里成立无公害蔬菜协会，严禁菜农使用高毒、高残留农药，推广应用遮阳网、诱虫灯、微生物肥料等，每批蔬菜均进行 “农残”检测，不合格者决不上市。村民告别“挑担上市”的蔬菜销售模式，分户生产、统一营销、挂牌销售。

　　【统计数据】市农业局蔬菜生产科负责人说，按每人每天食用500克蔬菜计算，我市全年可消费蔬菜70万吨。去年，全市播种蔬菜87万亩，总产132万吨；今年上半年，播种58.5万亩，总产75.3万吨。 “虽然供应充足，但菜价还是涨了。”

　　据统计，专供市民 “菜篮子”的蔬菜基地，我市有99个，其中集中连片5000亩以上的6个，1000亩至5000亩的40个，500亩至1000亩的53个。全市生产和销售的蔬菜种类达37种，基本上做到了 “淡季不淡，旺季不烂”。年外销蔬菜60万吨以上。

　　减少中间环节，或可稍降菜价

　　【记者手记】记者调查发现，生产成本提高，流通环节增多，运输成本增加，劳动力成本上升，这些自然都会体现在菜价上。蔬菜价格的上涨与下跌，不是哪条政策能管住的，毕竟现在是市场经济年代。

　　稳定菜价，流通是重要环节。减少中间环节，让菜农与超市直接对接，缩短 “菜篮子”与 “菜园子”距离，或者直接由一级批发市场把蔬菜配送到社区，市民才有望吃上便宜菜。