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　　“首都粮食应急保障关键技术研究与示范”课题由北京市粮食局、国家粮食局科学研究院、国贸工程设计院、北京市粮油食品检验所、北京财贸职业学院、北京古船米业有限公司共同承担的，在北京市科委支持下，完成了预期目标，取得了显著成效。

　　课题针对应急储备成品粮（大米）过程中重要关键技术和难点进行了深入研究和示范，在储藏技术、出入仓技术与设备、真菌毒素快速检测技术、绿色保质技术、应急保障供应体系等方面取得一批研究成果，其中基于可唤醒技术的温湿度检测技术、基于胶体金技术的呕吐毒素和玉米赤霉烯酮快速检测技术在粮食仓储行业属于领先水平，有效推进了首都粮食应急保障关键技术研究与示范，对提升北京市应对突发事件能力作用明显。