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新规严督有机蔬菜市场   2012-04-26

目前，市场上有国家认证标识的有机蔬菜，因“血统纯正”而身价不菲，却仍能让一些消费者买账，大家就是冲着它安全放心。省农业厅绿色食品办公室（以下简称绿办）有关负责人介绍，为确保消费者能更放心购买有机蔬菜，国家认监委于今年对现行《有机产品认证实施规则》进行修订，新版实施规则已于3月1日启动，所有已通过认证企业将重新审核资质，并逐一发放新标识。新旧规则过渡期将持续到7月1日。“此举意在堵住‘伪有机漏洞，买证冒充、一证多用等欺骗行为将难出现。”

“塔尖”人群消费有机

拥有武汉现有最大有机蔬菜基地新洲涨渡湖基地的武汉市蔬安蔬菜有限公司负责人介绍，有机蔬菜被市民称为“天价蔬菜”是有原因的。

据悉，有机种植的蔬菜由于不用化肥催长，生长周期相对普通蔬菜要长10至15天。普通蔬菜的利用率在95%左右，而有机蔬菜只有70%左右。该负责人说，有机蔬菜的人工成本占比也很大，获取“有机身份”也要付出大代价，再加上销售成本。一般来说有机蔬菜的零售价中，各项必须成本约占60%，普遍高于一般蔬菜，还有许多其它不确定因素。

此外，种植有机蔬菜前期投入巨大：土地第一年需闲置，第二年只能种植豆类，第三年才能种菜，以便让土壤、水源检测达标。

多家超市均称，目前有机蔬菜销量不大，主要吸引的是高端消费人群。

武商量贩称，近年来，有机蔬菜在生鲜区的占比已由以前的3%提升到8%，每月的销售有增长，但涨幅较小。

据相关蔬菜配送单位负责人介绍，调查发现，消费有机蔬菜的一部分是30至40岁的人群，他们对健康较重视，且有经济承受能力；另一部分是60岁以上、经济条件较好的老年人。几位有机蔬菜经营者介绍，目前武汉市场上的有机蔬菜卖价，每公斤比北京、上海便宜4元到6元。

认证新标准近乎苛刻

省绿办有关负责人解析新政新规，直称“近乎苛刻”。

他举例称，比如除了对种植基地的水源、土壤、空气、肥料要严格检测外，对有机蔬菜的装运、存储等环节也均增加标准。新政策还将以往的“种植环境未恶化可酌情考虑次年是否环评”的规定改为“必须年年测评”，此外，认证部门和当地政府主管部门也要不定期明查暗访。

“还有很关键的一个变化，就是对评审员的资质也有严格把关。各省检查员将一律不再具备评审资质，而统一由专业机构派出检查员。”该负责人说，今后认证证书由国家认监委信息系统统一赋号，销售产品均不仅使用销售证，还会建立“一品一码”的追溯体系，环环相扣的严谨审核认证程序，让不法企业钻空子、买假证绝无可能。

“我们建议实力较弱的企业可以先不考虑申报认证，因为现在成本更高，审核更严，监测更复杂。”该负责人说，而对于那些在实际生产中按有机标准种植的企业，主管部门目前是持肯定支持态度的，“因为这毕竟有利于保障食品安全，同时自然也让那些浑水摸鱼的企业淘汰出局。”

而对此新规，不少业界人士备受鼓舞。武汉市蔬安蔬菜有限公司董事长王雁感叹：当前有机市场的确鱼龙混杂，希望有机新标准越严厉越好，通过一轮洗牌后净化市场。

眼下，武汉多家有机蔬菜经营者均按新标准准备认证材料，也有部分仍在观望。