粮食的供求缺口决定价格波动方向粮食
2011-08-02 14:31 热度:
小麦和大米需求稳定,玉米需求持续增加。过去二十年我国小麦需求量基本稳定。1992年我国小麦消费10905万吨,2010年为10950万吨;扣除用作饲料的部分,1992年国内消费小麦10630万吨,2010年9650万吨,净减少980万吨,减少9.2%,平均每年减少0.54%。
国内大米的需求也一直很稳定。1992年国内大米消费12700万吨,2010年为13600万吨,18年消费增长7.09%,平均每年增长0.38%。
玉米消费呈现缓慢增长态势。2010年国内玉米消费16800万吨,比1992年增长91.2%,年均增长3.67%,其中2010年饲料玉米消费 11400万吨,比1992年增长90.0%,年均增长3.63%,扣除饲料用玉米,非饲料用玉米消费2010年5000万吨,比1992年增长 94.1%,年均增长3.75%。
与需求相比,粮食供给的特点是“生长期内、产量为零”。在生长期内,粮食产量易受天气影响,投机和库存因素也使得粮食供给波动较大。
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