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　　5月11日，国家粮食局调控司李洵对《每日经济新闻》记者表示，各省（区、市）将在会上介绍各地的夏季粮油生产、收购、销售形势及价格走势。同时，国家粮食局根据各地情况将部署夏季粮油收购工作，具体的收购计划将在会后公布。

　　在目前国内通胀压力大、国际粮价飙升的情况下，今年的夏粮收购工作会备受关注。那么，今年夏季粮油收购工作对于粮油市场，甚至整个食品行业有哪些影响呢？

　　中国农业大学经济管理学院教授陈永福接受《每日经济新闻》记者采访时表示，夏粮收购工作主要是针对小麦和油菜籽收购，但同时会对农民在下一季的种植积极性有重要影响。他说，今年的夏粮收购工作面临的形势比较严峻，国际粮价和国内食品价格都大幅上涨，国家对粮油，尤其是玉米的调控一直在加强。

　　世界银行的最新统计显示，与2010年相比，国际粮价已经飙升29%，2011年4月，全球最大的粮食生产国--美国玉米期货连续上涨，触及2008年全球粮食危机以来的最高点。

　　陈永福说，虽然人们在生活中很少直接购买玉米，但是当玉米转换为淀粉、味精、鸡精、葡萄糖、食用油，乃至作为饲料喂养家禽后，玉米就成了影响千家万户生活的重要角色；此外，玉米还可以制造许多工业产品，因此调控玉米市场，对于抑制CPI上涨至关重要。

　　此前，国家粮食局5月6日晚间发布的收购进展公告显示，截至4月30日，河北、内蒙古等10个玉米主产省（区）各类粮食企业累计收购2010年新产玉米8947.2万吨，其中国有粮食企业收购了2931万吨，占收购总量的33%。

　　而在去年此时，国家粮食局发布的统计数据显示，截至2010年4月30日，河北、内蒙古等10个玉米主产省（区）各类粮食企业累计收购2009年新产玉米4312.4万吨，比上年同期减少2353.9万吨。其中国有粮食企业收购1113.5万吨，占收购总量的26%，比上年同期减少3149.8万吨。

　　根据中储粮下属中华粮网发布的"全国原粮收购价格指数"显示，玉米的全国收购均价由2010年12月30日的1949.11元/吨，涨到了今年5月5日的2093.77元/吨，涨幅约为7.4%；而2010年前4个月内，玉米价格累计涨幅约为6.5%。

　　从上面的数据可以看出，今年前4个月的玉米收购量与去年同期相比，大幅增长了107.5%，在收购价格方面，涨幅与去年同期相比略微上涨1%。另外，国有粮食企业收购玉米的数量和所占比列都有大幅上涨。

　　中华粮网最新发布的数据显示，目前国内玉米深加工企业需求仍趋上升趋势。预计2010/2011年度国内工业用玉米需求将由11%增至29%，玉米深加工消费数量将达到5000万吨。业内人士指出，如果调控措施能真正落实到位，预计将会削减至少数百万吨的玉米工业消费，这或对缓和国内饲料企业玉米用粮起到积极作用。