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    日前，由中国调味品协会主办的2013年中国调味品“新产品、新技术、新工艺”奖(三新奖)评选活动业已揭晓。经协会“三新奖”专家评委会对企业申报项目审核、评定，江苏恒顺醋业股份有限公司生产的“9°糯米醋”、千禾味业食品股份有限公司生产的“头道原香酱油”及“五粮窖醋”三个产品获得新产品奖;千禾味业食品股份有限公司研制的圆盘制曲机、李锦记(新会)食品有限公司开发的“MMI自动控制系统在酱油发酵中的应用技术”、肥城市天河酒精设备有限公司开发的“食醋酒化工序连续高效生产与自动化”项目、山东鸿兴源食品有限公司研发的“微胶囊技术在调味品制备过程中的研究与开发”项目获得新技术奖;千禾味业食品股份有限公司开发的“低盐稀态发酵酱油工艺”及山东鸿兴源食品有限公司开发的“超低温技术工艺在调味品制备过程中的研究与开发”项目获新工艺奖。

    中国调味品协会相关负责人表示，随着调味品行业的发展，企业越来越意识到只有通过产品创新和技术创新，才能提升产品品质进一步提高市场占有率。此次获奖产品就在业界及消费市场上获得了良好的口碑。