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    近期，大摩资源、大成财富管理2020等基金大幅加仓中炬高新(600872)、加加食品(002650)等调味品行业上市公司。分析人士认为，虽然调味品是一个小行业，但在消费升级和食品安全备受重视的背景下，调味品行业却有大空间。

    以海天味业为例，从2000年的15个亿到2010年的65个亿，到2012年的85亿再到今年的既定目标——100个亿。海天味业一直保持20%以上的年增速，这样的发展态势在各大行业里都算是喜人了。海天味业3月份申报在上交所首次公开募股，其盈利能力不输于蓝筹公司，2009年、2010年、2011年的净利润分别为8.78亿元、8.14亿元、9.56亿元。

    深圳一位基金经理表示，在中国调味品行业的早期发展阶段，雀巢等少数外资巨头占据主要地位，本土品牌寥寥无几。目前，这种行业状况正在改变。一方面，品牌和渠道越来越重要，这也是近年海天味业等公司发展壮大的原因。另一方面，随着资本不断往调味品行业投入，未来行业的兼并将会增多，进入这个行业的门槛将会越来越高。

    对于调味品行业的发展前景，海天味业在申报稿中表示，一方面，改革开放以来，我国国民经济高速增长，居民收入水平和消费水平有了很大提高。在消费升级过程中，调味品行业获得了快速发展。据中国调味品协会统计，我国调味品行业已经连续七年保持10%以上的年增长率，2008年行业销售额已增长到千亿元，年复合增长率超过20%。另一方面，在我国调味品行业不断发展壮大的同时，调味品相关的国家标准和行业标准也陆续颁布，推动了整个行业的进一步规范与发展。

    现阶段，国内的调味品行业正处于变革前夜。市场经济的优胜劣汰促使海天味业不断奋勇向前，在卧虎藏龙的食品行业，海天味业利用尖端技术来提高产品质量、转变增长方式，相信上市后的海天味业将获得更快发展。