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小罐茶的行业价值到底何在?

2019-01-23 09:39 作者:互联网收集整理 我要投搞

作为一个老茶客,喝过的茶不计其数,但近两年才出现的小罐茶,着实令人印象深刻。但凡对中国茶行业有些了解的人,都知道这是个比较传统的行业,有着千年传承下来的很多习惯。这些传承有优秀的部分,比如对茶叶品质的追求,对原料和工艺的细节把握等,但更多是因循守旧的部分,比如复杂的产地品类,庞杂不透明的流通渠道,繁琐的喝茶程序等。

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小罐茶将此总结为“土、老、事儿、奢”,他们的做法其实就是借鉴消费品领域的一些思维,改造着中国茶的很多传统。这种改造是外行的瞎折腾吗?并不!小罐茶举起的品牌化旗帜,运用的标准化、工业化等思维,实质是在推动中国茶的现代化转型。这个转型对中国茶行业来说固然是大势所趋,但并没有几家茶企能做得很好。小罐茶在做,而且已经做到了行业领先,证明这是一套行之有效的做法。具体来说,这家成立才三年的茶企,对于中国茶行业而言,到底有什么价值呢?可以总结为三个层面。

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一是“器”的层面。小罐茶创新了茶叶包装,提出了“小罐茶 大师作”的宣传语,设计了配套的茶具、茶台、茶店等。整套设计,看上去都和传统茶企截然不同,充满着现代时尚的气息。这种时尚,对于传统的茶行业来说是久违的。从最具体的器具层面,传达的是对行业来说最现代的感受,把中国茶重新带到了现代主流消费人群的视线中来,这是小罐茶对于行业不可磨灭的贡献。也正因此,很多茶企学习模仿小罐茶的包装,但形似容易神似难。 白酒 www.tangjiu.com

二是“形”的层面。小罐茶创新了茶叶研发和生产流程,特别是用一套工业化的设备、工具和标准化流程,配以业内顶级的审评团队,实现了对茶叶这一被动发现的主动设计。不仅如此,小罐茶还通过双检双测,保障了茶叶的安全,而且具有较为稳定的好品质。对于庞杂的中国茶品来说,这是一项划时代的成绩:从未有人能够把SKU如此复杂的产品,做到稳定优质的规模化产能。 白酒招商网 www.tangjiu.com

正是在这个意义上,小罐茶开始体现出和其他茶企的重大而又难以复制的区别——中国几乎所有的茶企,遵循的都是产地、品类属性,只有小罐茶从一开始就是走的品牌化路线:西湖龙井、黄山毛峰、武夷大红袍……在小罐茶这里仍然有分类,但都统一在了“小罐茶”这三个字的品牌之下了。从此以后,中国茶开始摆脱品类强大、品牌弱小的局面,具备了规模化的可能。

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三是“道”的层面。小罐茶到底要做什么?其创始人杜国楹说过,要“做中国好茶 做好中国茶”,让年轻人爱上喝茶,让中国茶走向世界。可以说,绝大多数传统茶企,都想过要做好茶,但很少有人想过要让年轻人爱喝茶,要让中国茶走向世界。正是初心的不同,导致了发展的巨大差异。小罐茶要让年轻人爱上喝茶,就要让茶品现代化、时尚化,就要做一系列不利于年轻化的改变;要走向世界,就要让中国茶标准化、品牌化,真正具备和国际茶企竞争的能力。小罐茶这么说了,也这么做了,它打开了中国茶企的视野和胸怀:不要同行相轻,不要低劣的复制模仿,要共同服务消费者,做强做大行业。 酒招商网 www.tangjiu.com

一家出生才三年的年轻茶企,要改变延续千百年的行业,阻力是巨大的,问题是重重的。但无论小罐茶将来如何,它给行业带来的重要价值,应该也必须得到同行们的承认。说小罐茶只是会营销,相当于在说消费者都缺乏基本的辨识能力,完全不懂得辨别其品质。 白酒 www.tangjiu.com

和所有有志于改变世界的新生事物一样,目前对小罐茶的一些质疑和困惑,其实归根结底都是因为这家企业太年轻。随着时间的流逝,随着小罐茶的继续发展壮大,随着喝它的人越来越多,随着越来越多茶企同行的改变,小罐茶的价值必将愈渐显现。但在当下,有识之士应当看到小罐茶的价值,甚至应该为它点赞、鼓掌、欢呼,这样才能产生更多像小罐茶一样的创新茶企。这些优秀茶企的共同努力,才能真正“做好中国茶”。 食品网 http://www.tangjiu.com/shipin

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