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　　早在上世纪的50年代初期，日本和我国的台湾地区就开发出柿叶茶，至今风靡不衰。半个世纪后，济南市长清区泰山“金果树”牌绿色柿叶茶问世，标志着我国大陆地区开始研究生产柿叶茶。

　　长清区是有名的“齐鲁柿乡”。当地农民张延荣研制开发的泰山“金果树”牌绿色柿叶茶已行销全国十几个省市。据专家预测，未来柿叶茶将是茶族中具有很大竞争潜力的新成员。

　　目前，“金果树”牌绿色柿叶茶已拥有清香型、熟香型、苦香型和金果茶饼等系列产品。利用铁观音的制作工艺和乌龙茶的发酵工艺相结合制出的柿叶茶，还填补了制茶工艺的一项空白。柿叶原料一律选自泰山背后海拔200米以上的泰山原生柿子树，保证了柿叶黄酮甙含量高，香气最浓，叶肉肥厚。

　　实践证明，柿叶茶是现代人不可多得的健康饮品。