【酒商聚焦】烟酒店老板必须要有的“九大思考”,尤其第三点!营销管理

2016-07-27 15:48 热度:





    1、做生意,从赚钱到抢钱

    以前做生意是赚钱,现在做生意是抢钱。什么是赚钱?顾客有需求、店里有产品、有品牌、有服务、能满足顾客的需求,这是赚钱。但是,现在你店里有的东西,别人也都有,那就不是做生意了,而是抢生意了。抢谁的?距离你最近的那个同行。

    所谓市场萎缩,消费者总量下降之类的话,说多无意义,只要还有消费总量,就有生意做,只不过不能再依靠消费总量来带动生意,而是要在同行手里抢生意。

    2、顾客说的话真不能全信

    店老板之所以说生意不好做,往往也是听顾客说的,顾客天天在老板面前说价钱太贵,网上多便宜,暂时不需要之类,老板听多了,自然要感叹这生意不好做了。那么,顾客说的这些话都是真的吗?这些就是顾客不买的真实理由吗?

    很多时候,顾客嘴巴上说的不买理由,只是推脱之词,真实的原因,是店老板或是店面环境让顾客感觉不好,甚至是得罪顾客了,顾客心里决定放弃购买,但又不能当面说出来对老板或是门店的不满,只有假借产品价格贵,暂时没有需求之类的名义来推脱。



    3、堵客进店与赶客出店

    所谓堵客进店,就是在店门口有些不当的设置,导致阻挡顾客进店,诸如把扫帚拖把垃圾桶等物品堆放在门口,或是店外的空调主机安装不当,排风直接吹到路人身上,店门口的店招破损未修整,甚至是店里白天舍不得开灯,直接降低顾客的进店欲望。

    所谓赶客出店,就是店内设置不当,导致进店顾客产生厌烦情绪,缩短留店时间,甚至是直接离店。诸如店内地面有台阶、货架货柜有锐角、店内有挂钟、店内有异味、温度不合适或是通风不佳等等因素。 所以,千万别只顾着发牢骚说生意不好做,先把堵客进店和赶客出店这两个方面进行全面检查。

    4、先服务好店员,再服务好顾客

    从顾客群体特性的变化角度来看,价格敏感型的顾客占比在下降,而服务敏感型的顾客比例在上升,也就是说价格高点并不是最重要的,关键是服务态度要好,购物过程中的感受要良好,当然了,这个道理老板们也都知道,也对店员提出了诸多的服务要求。但是,在实际的顾客接待工作中,店员对顾客的服务态度难以保证,冷热不均,与顾客的期望或是老板的要求,相距甚远。有些店老板为此还专门采取了经济考核手段,但实际效果也不怎么样。

    板得先要做好对店员的服务工作,在生活上、工作环境上、情感面子上、多方面且细致的服务好店员,店员自己先得要感受到被服务,然后才有心情来服务好顾客。否则,店员工作情绪不佳,也就没心思来服务好顾客了。

    5、顾客的早期培养

    别以为进店的才是顾客,就连经过店门口的路人,都得当顾客看,得要进行顾客的早期培养。 每个经过店门口的人,都有可能是未来进店的顾客,或是影响未来进店的顾客。所以,店门口的陈设、店门口区域的公德心体现、门店活跃度的体现、老店资历的呈现、产品展示活动、接触试用类活动等等,都不能那下,虽然短期内没有直接的销售业绩收益,但作为发展战略考虑,这些早期的顾客培养工作还得要坚持做的。从这个角度来说,店内根本就没有所谓的淡季,也就没有闲下来的时候,有顾客进店就得要接待顾客,没有顾客进店,就得要把时间和精力放在对顾客的早期培养上了。



    6、最大限度提供增值服务

    进店的顾客,除了常规的商品采购之后,店里还得要安排点增值服务,即便顾客今天只是来看看,并没有明确的采购意愿,也得提供一定的增值服务。诸如手机充电、体重体脂测量、眼镜清洗、拉链润滑、给顾客的孩子及宠物准备的零食等等,之所以安排这些增值服务,目的很简单,就是增加进店顾客的好感,延长留店时间,同时,也是形成与其他同类门店的差异化。

    7、瞄准“有钱人”深入研究

    虽然老板们都说生意不好做,但是,有钱人还是越来越多了,最起码大街上的高档豪车越来越多这是事实吧。但是,有些店老板的注意力,一直集中在铸厘必究的穷人身上,研究穷人的需求和消费特点,就是“便宜”两字,为了迎合穷人的需求,老板不断的降低货物档次,压缩经营成本,结果,富人的生意没做上,穷人的生意也做不上。因为,穷人对便宜的要求是没有底线的,还要“更便宜”。有些老板则认为是富人的生意不好做,那是没有花心思研究,或是简单把对付普通顾客的那一套,直接用在对富人的接待上了,当然生意不好做了。



     8、卖人还是卖货



    9、门店的装修风格





声明:1.糖酒网所转载文章系传播信息之需要,仅代表作者本人观点,不代表糖酒网平台的立场,糖酒网亦不表示赞同。 2.糖酒网尊重行业规范,文章注有明确的作者和来源。
酒水招商食品饮料白酒招商红酒招商啤酒招商葡萄酒招商保健酒招商洋酒招商黄酒招商食品招商饮料招商

服务热线 ( 周一至周六 9:00-17:00 )

400-650-1979

  • 糖酒网公众号

  • 手机版糖酒网

  • 糖酒网小程序

采购商服务
找供应商
找产品
发布采购
热门产品
供应商服务
发布产品
查看代理留言
糖酒会
增值服务
VIP会员服务
招商会员服务
展会服务
广告服务
百度爱采购
招商合作
华南 石经理 13817984287
华北 王经理 13661432518
华中 杨经理 18201107935
东北 陈经理 13651852724
西南 章经理 13122701960
西北 曾经理 13651854315