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提要：吃饭不能仅仅满足于吃饱，还要吃得好，消除偏食。要说到偏食对人体有什么损害，很多人肯定比我更清楚。比如动物性食物及脂肪摄入过高，谷类食物消费偏低并过于精细，钙、铁、维生素A、C等微量营养素摄入不足，容易产生肥胖，间接引起高血压、高血脂、糖尿病等。库存管理也同样讲求“膳食搭配，营业均衡”，这就是库存结构的合理性问题。主要是进货产品的细分管理问题。

　　误区一：爆饮爆食，导致库存积压　　

　　吃饭不能爆饮爆食，会造成后期的消化不良，进而影响整个身体的健康。但在实际的库存管理过程中却经常存在爆饮爆食的现象，主要的原因有公司任务的压力，采购对库存与销量不了解，仅凭意气办事造成的积压，贪小利而购进大批销售速度缓慢的产品而造成的周转不畅等。　　

　　正如消化不良会进而影响其他器官的正常工作一平，一旦积压产生也有一系列的问题会出现：首先会导致公司资金占用成本增加，而本来这些钱是可以放在银行赚取利息的；其次会导致库容压力增加，仓库管理员会打电话抱怨仓位不够，申请外租仓库；还会导致仓库管理成本增加，拣货的速度和准确率都会下降；此外有保质期商品存在灭失风险……　　

　　避免吃撑的办法就是要清楚自己的饭量到底有多大。对于库存管理来说，避免积压首先要清楚自己能销售多少，销售量的预测是最基本的要求。我们应该仔细对历史销售数据进行分析和预测，而不是凭借大概的印象来判断。　　

　　就像我们不能把一天三顿饭合到一顿吃一样，我们也不能一次下一个很大的订单，以“一劳永逸”。因此设定合适的订货频率是非常必要的。当然凡事不能绝对，特殊情况也要特殊对待，比如节日备货，比如批量采购会导致采购成本的减少，比如供应商存在短期货源不足时的抢货等情况。　

　　此外，我们往往会认为“积压了之后供应商可以给我退货啊”，实际上这确实有一定作用，但只是一个补救的办法，应该尽量少用。这个道理就像我们吃饭吃撑了就想办法“呕吐”出来一样，那滋味肯《 华 夏 酒报》全年订价156元定很不好受，而且肯定伤身体。　　

　　误区二：因噎废食，进入“饥饿状态”　　

　　有时人会在爆饮爆食后进入另一个极端状态，那就是是“因噎废食”。往往在主动和被动的压货之后，因为产生了一系列不良后果，采购会变得小心谨慎，对厂家的诱惑与忽悠都小心翼翼，对市场的需求变得不敢决策。很多人自然而然的认为减少积压要减少订货和库存量，这往往会导致缺货情况的存在。人体长期吃不饱而处于饥饿状态，自然会导致营养足，肌体活动能力下降。货源不足，则会丧失交易的机会，引起顾客满意度降低，必然导致销售业绩的下滑。　　

　　那应该如何避免缺货呢？我觉得还是应该对销售量有个预测，然后在常规产品上按“1.5倍原则”订货，在节假日卖场促销上与厂方KA密切联系，提前二个月备足卖场促销产品。建立KA储备库存，由采购与商场导购根据历史数据，相关厂方情况提出一个相对合理的进货指标。

误区三：偏食，导致“隐性饥饿”

　　吃饭不能仅仅满足于吃饱，还要吃得好，消除偏食。要说到偏食对人体有什么损害，很多人肯定比我更清楚。比如动物性食物及脂肪摄入过高，谷类食物消费偏低并过于精细，钙、铁、维生素A、C等微量营养素摄入不足，容易产生肥胖，间接引起高血压、高血脂、糖尿病等。库存管理也同样讲求“膳食搭配，营业均衡”，这就是库存结构的合理性问题。主要是进货产品的细分管理问题；　　

　　在家电销售中有时会遇上这样的例子，同一款式的电动须刀连续几个月销售都在1000台以上，你按1.5倍库存进行了备货，但下个月的销售却下降到了500台左右，你百思不能其解，到终端一问，原来此产品有两种颜色，由于央视广告的产品是红色，所以消费者对这种颜色产品购买量较大，而此批进货由于没有注明颜色，进来的都是黑色的，造成了销量下降。

　这就需要把库存管理中的品类管理做得更细一步，销售预测上还不能仅仅满足于对总体销售量的预测，还应该再细分一下。假如你负责的单品确实比较多，可以分小类规划确定库存结构，如果单品数量不多的话甚至可以细分到单品。　　

　　目前看到比较先进的方法是ABC库存管理法，其实就是80：20准则在仓库管理中的应用，将80%的资金用于最畅销的20%品类。ABC库存分类管理法就是将库存物品按品种和占用资金的多少分为特别重要的库存（A类）、一般重要的库存（B类）、不重要的库存（C类）三个等级，然后针对不同等级分别进行管理和控制。找到关键的少数和次要的多数。A类物品，品种比例为10%，年消耗的金额比例为70%，是需要重点管理的库存。B类物品，品种比例为20%，年消耗的金额比例为20%，是需要常规管理的库存。C类物品，品种比例为70%，年消耗的金额比例为10%，是需要精简的部分，是需要一般管理的库存。　　

　　误区四：没有及时“排毒养颜”　　

　　在库存管理过程中，我们往往会出现一些不适销商品、坏损商品或亚健康状态商品。这些是库存管理中的垃圾。往往会成为沉淀库存长期积压在仓库中。而影响我们库存周转的最大因素往往就是这些沉淀库存。　　

　　中国古老的养生方法讲究“排毒养颜”。如果长时间人不将人体中的垃圾排泄出体外，人体内的毒素将会大大的累积，轻的在脸面上产生痘痘，重的可以演变成尿毒症 直肠癌等！而沉淀库存如果不及时处理同样会成为公司经营的“毒瘤”。

　　要想排毒，必须知道“库龄”概念

　　人有年龄，库存产品也有库龄。在仓库中积压的时间长了，库存产品的自身价值也会折损，一般仓库管理都会有“先进先出”的概念，产品自进仓之日起，品类不同的产品有不同的库龄，如小家电一般为60天，厨卫产品为90天，两季产品为45天，超龄产品一般每个月会减值10%-20%。

　　所以定期的库龄预警机制就变得非常必要。仓管人员定期发放仓库产品超龄警示表，如果产品超过库龄，马上启动产品处理机制，这需要在管理层与财务上作好相应的衔接工作。作好产品折旧。

　　以上四大误区是常出现的仓库管理问题，行业不同，管理方法也有少许差异，但避免四大误区的关键只有一条，那就是做好科学的销售预测。