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    进入7月下旬以后，随着各产区粮食企业普通小麦临储收购接近尾声，国内普通小麦价格不断走低，受此影响，优质小麦市场的收购热情逐渐下降，高企的市场价格开始松动，部分囤积了大量优质小麦的贸易商也开始抛售，前期市场一致看涨的心理消失了。

    分析认为，优质小麦收获后一般要存放3个月以上才可以使用，即等到其内在物质后熟稳定后才可以用作制粉原料。另外，当前很多专用粉制粉企业处在停产检修期，10月开始优质小麦市场需求才会增加。但受普通小麦市场价格走低的影响，部分优质小麦贸易商提前抛售，由于处在市场需求低迷期，加之没有经过后熟期的优质小麦无法作为原料使用，因此优质小麦市场就呈现出“供应增加与需求不足”的假象，市场价格也随之出现了回落。