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      【中国糖酒网粮食价格行情与粮食新闻资讯】早在7000年前，人类就开始接触并驯化野生马铃薯作为食物；公元前500年南美洲秘鲁印加古国的印第安人开始种植马铃薯；公元前200年马铃薯和玉米的种植发展促进了阿亚库乔盆地瓦利文明的出现；明代中后期西班牙殖民者将原产于安第斯山脉的马铃薯带到欧洲；公元1537年马铃薯传入北美洲；公元1621年马铃薯引入中国。

　　马铃薯的传播并非笔者简述历史这般的容易。马铃薯的故乡在秘鲁，当第一批欧洲探险者在印第安人的菜园中看到马铃薯时就喜欢上了它，但不知道是什么东西，便叫它“怕怕”。后来，马铃薯被带到了欧洲，因为没有在《圣经》中查到有关对“怕怕”的记载，于是便认为它是“罪恶的食物”。不仅如此，马铃薯还被演绎出许多“灵异”之事。

　　英国人认为种过马铃薯的土地会变成灰尘；意大利西西里人则相信，只要把仇人的名字写在纸上钉入马铃薯，仇人就会死去

　　公元1842年，俄罗斯发生饥荒，老沙皇下旨命令农民种植马铃薯，农民进行抵制行动，彼得大帝一怒之下动用了军队镇压，于是上演了“马铃薯暴动”的历史悲剧。马铃薯伴随着枪声和血泪在俄国大地上安家落户，这之后，俄国人才开始了大面积种植马铃薯，并使其成为主食，“土豆烧熟了再加牛肉”现已成为俄罗斯人的幸福生活标志。无独有偶，1785年，法国闹粮荒，曾有人建议用马铃薯来解决饥荒问题，但当时人们认为它有毒，不愿栽种。于是国王路易十六就让皇后把马铃薯的花插在头上做装饰，还举行了盛大的宫廷宴会，用马铃薯烹调了20多种菜肴，从此，马铃薯在法国被人们接受，还被冠以“地下苹果”的美誉。当然，马铃薯在欧洲的广泛传播主要应该归功于法国农学家一个叫安奥 巴曼奇的人。直到今天法国宴会上还有以“巴曼奇”命名的菜。